Saveur décadente de chocolat et de framboise dans un café à torréfaction moyenne. À savourer en après-midi ou en dessert.
Origine du haricot : Brésil
Fabriqué par Coffin Creek
Vous vous demandez peut-être ce qu'il y a derrière un nom ? Disons que cette sauce piquante n'a pas été nommée ainsi par erreur ! Malgré tout, nous pensons que vous trouverez son goût à la hauteur : une moutarde riche et caribéenne qui se marie bien avec presque tout.
Ingrédients : Eau, vinaigre de vin rouge, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, curcuma), oignon, sucre, Habaneros, moutarde de Dijon (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel, vin de chardonnay, acide citrique, acide tartrique, épices, curcuma), poudre d'ail, contient 2 % ou moins de : sel, curcuma, poudre d'oignon, poivre de Cayenne, paprika, gomme xanthane, poivre noir, épices, poudre de coriandre. 170 ml
Fabriqué par Sauce Crafters
L'un de nos plus gros vendeurs en magasin, ces boules croquantes, fromagères, épicées et ranchy sont les meilleures boules que vous aurez jamais goûtées !
Cela semble bien, mais vous voulez plus de chaleur ?
Crack Balls Ghost Pepper
Crack Balls Carolina Reaper
Ingrédients : Boules de fromage : semoule de maïs, huile végétale [contient un ou plusieurs des ingrédients suivants : huile de coton, huile de maïs, huile de tournesol ou huile de canola], lactosérum, maltodextrine, fromage (à pâte demi-ferme et cheddar [lait pasteurisé, culture de fromage, sel, enzymes]), matière grasse du lait, sel, concentré de protéines de lactosérum, solides de babeurre, arôme naturel, phosphate de sodium, acide lactique, jaune n° 6, extrait de levure autolysée, jaune n° 5, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme artificiel. Assaisonnement ranch : Légumes déshydratés (ail, oignon, persil), sel, poudre de babeurre (lait écrémé, acide lactique et cultures), poudre de crème sure (crème de culture, lait écrémé en poudre), maltodextrine, gomme xanthane, épices, arôme naturel, acide citrique, acide lactique, concentré de riz, piments habanero rouges, épices.
Fabriqué par Blazing Foods
Ces boulettes sont plus faciles à manipuler avec des baguettes, surtout si vous êtes du genre à oublier. Fromage, croquant et Carolina Reaper s'harmonisent parfaitement pour un en-cas épicé parfait. Si cela vous semble trop épicé, découvrez les deux autres :
Boules de crack
Crack Balls Ghost Pepper
Ingrédients : Boules de fromage : semoule de maïs, huile végétale (composée d'un ou plusieurs des ingrédients suivants : huile de coton, huile de maïs, huile de tournesol ou huile de canola), lactosérum, maltodextrine, fromage (à pâte demi-ferme et cheddar [lait pasteurisé, culture de fromage, sel, enzymes]), matière grasse du lait, sel, concentré de protéines de lactosérum, solides de babeurre, arôme naturel, phosphate de sodium, acide lactique, jaune n° 6, extrait de levure autolysée, jaune n° 5, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme artificiel, poivre Carolina Reaper, épices.
Fabriqué par Blazing Foods
Nous sommes certains que vous n'avez jamais goûté de boulettes pareilles. Fromagères, ranch, croquantes et épicées ! Elles sont aussi addictives que leur nom l'indique. Si le Ghost n'est pas votre truc, découvrez les deux autres saveurs disponibles : Habanero et Carolina Reaper.
Ingrédients : Boules de fromage : semoule de maïs, huile végétale (contient un ou plusieurs des ingrédients suivants : huile de coton, huile de maïs, huile de tournesol ou huile de canola), lactosérum, maltodextrine, fromage (à pâte demi-ferme et cheddar [lait pasteurisé, culture de fromage, sel, enzymes]), matière grasse du lait, sel, concentré de protéines de lactosérum, solides de babeurre, arôme naturel, phosphate de sodium, inosinate, guanylate disodique, arôme artificiel, poivre Bhut Jolokia (Ghost), épices.
Fabriqué par Blazing Foods
Tired of the same all-purpose seasoning? Then this is for you, a spicy, fruity blend of mangoes and Habanero. Great on pork, chicken and seafood.
Ingredients: Salt, sugar, spices, paprika, garlic, onion, mango powder (mango, cornstarch), and less than 2% silicon dioxide added to prevent caking.
Manufactured by Grill Your Ass Off
Preuve que la saveur ne doit pas être sacrifiée au profit du piquant, cette délicieuse sauce piquante des maîtres du piquant, Culley's, allie les deux. Sans gluten, végétalienne et faible en sucre, elle plaira à tous.
Ingrédients : Purée de piments Reaper (piments Reaper, vinaigre), vinaigre de cidre de pomme, sucre de cocotier, purée de piments Jolokia (piments Bhut Jolokia, sel), purée de piments Trinidad Scorpion (piments Trinidad Scorpion, sel), concentré de fruits de la passion, oignons, poivrons rouges rôtis (poivrons rouges rôtis, eau, sel, acide citrique), purée de mangue, ail (ail, eau), jus de citron à base de concentré, poudre de graines de chia.
Fabriqué par Culley's
Le Cunninghams Pub, situé à Sainte-Anne-de-Bellevue, au Québec, est un pub irlandais classique réputé pour ses délicieuses sauces maison pour ailes de poulet. La sauce Halle-lujah est douce, façon Buffalo. Essayez-la aussi sur vos œufs, pizzas, burgers et popcorn ! Ingrédients : Piments de Cayenne, vinaigre, sel, huile de canola, gomme xanthane. Poids net : 354 ml. Fabriqué par Cunninghams Pub
Préparer des ailes de poulet façon pub à la maison est devenu plus facile que jamais grâce à cette sauce pour ailes incroyablement piquante. Créée dans la cuisine du pub Cunninghams, cette sauce a causé la perte de nombreux clients peu méfiants, moins coriaces qu'ils ne le pensaient ! Ingrédients : Eau, vinaigre, miel, glucose-fructose, sel, concentré de tomates, piments de Cayenne vieillis, piments habanero, piment, ail, arôme naturel, amidon de maïs modifié, citrate de sodium, colorant, gomme de guar, gomme xanthane, huile de canola, acide citrique, benzoate de sodium, sorbate de potassium. Poids net : 354 ml Fabriqué par Cunninghams Pub
***VU DANS HOT ONES***
Si vous suivez l'émission Hot Ones sur YouTube, vous savez que cette sauce piquante a fait chavirer plus d'une célébrité interviewée. Riche en extraits puissants, elle allie punch et tenue.
Ingrédients : Piments Habanero (Habaneros, sel), purée de Chipotle (Chipotles, eau, sel, acide citrique), eau, concentré de jus d'orange, arôme naturel de piment, concentré de tomate, sorbate de potassium et benzoate de sodium.
Fabriqué par Spicin Foods
PRÉSENTÉ DANS LA SAISON 23 DE HOT ONES
La Da Bomb que nous adorons tous détester, réinventée. Plus sophistiquée, mais tout aussi brutale que ses cousines Beyond Insanity et Ground Zero. Cette sauce sans extrait est plus gourmande en saveurs, sans sacrifier le piquant intense qui a fait la renommée de la marque. Curcuma, ail, citron, oignon et menthe contribuent à rehausser le goût ; il suffit d'oser affronter le piquant ! Ingrédients : Piments rouges forts, eau, vinaigre, sel, épices (dont paprika et curcuma), ail émincé, sucre de canne, poudre d'ail, huile d'olive extra vierge, oignon en poudre, concentré de jus de citron, coriandre, menthe. 148 ml Fabriqué par Spicin Foods
Cette sauce piquante est un feu en bouteille. Ajoutez-la avec précaution à tous vos plats préférés.
Ingrédients : Piments habanero (habanero frais et piquant et sel), purée de mangue, eau, concentré de jus de citron vert, concentré de tomate, poudre de piment Jolokia et poudre de habanero.
Fabriqué par Original Juan
Presque tout le monde connaît la sauce piquante Da Bomb Beyond Insanity grâce à la populaire émission YouTube Hot Ones. Dites bonjour à sa grande sœur, Ground Zero, qui sublime le piquant avec brio et saveur. Si vous cherchez une sauce piquante vraiment relevée et savoureuse, la voici !
Ingrédients : Concentré de jus d'ananas, piments Habanero (piments Habanero, sel), eau, pâte de tomate, arôme naturel de poivre, assaisonnement jerk (sucre, sel, ail, oignon, épices, cassonade), purée de chipotle (chipotle, eau, sel, acide citrique), concentré de jus de citron vert, concentré de jus de citron, sorbate de potassium et benzoate de sodium (pour préserver la fraîcheur).
Fabriqué par Original Juan
Est-ce la sauce la plus piquante qui existe ? Non. Est-elle assez piquante ? Bien sûr.
Ingrédients : Piments Habanero, extrait de poivre, nectar d'abricot, farine de moutarde, ail, piment de la Jamaïque et épices.
Fabriqué par Spicin Foods
Cultivé principalement en Floride, le piment Datil est un piment moyennement fort avec un goût acidulé et fruité qui ajoute à la douceur de cette sauce piquante.
Ingrédients : Pâte de tomate, eau, fructose, piments datil, vinaigre, jus de citron, miel, sel, épices et ail.
Fabriqué par Dat'l Do-It
L'ajout de carottes à la sauce piquante est courant dans les Caraïbes, en particulier avec les sauces Habanero, car la douceur de la carotte complète si bien le côté fruité du Habanero.
Ingrédients : Piments Habanero rouges, piments Tabasco, carottes, eau, vinaigre de canne, sel, acide agricole, jus de citron vert, acide acétique et acides citriques (régulateurs d'acidité), oignons, acide ascorbique (antioxydant), gomme xanthane (épaississant).
Fabriqué par Dave's Gourmet
Directement venue de la côte Est du Canada, cette sauce piquante polyvalente et acidulée est un incontournable des restaurants et des foyers des provinces de l'Est. Ne vous limitez pas aux ailes de poulet ; essayez-la sur des œufs, des pizzas, des chips, des soupes, des grillades et bien plus encore.
Ingrédients : Jus de tomate, piment de Cayenne, vinaigre blanc, concentré de tomate, eau, glucose-fructose et/ou sucre, ail déshydraté, sel, amidon de maïs modifié, assaisonnement, épices (moutarde), poudre d'oignon, protéines de levure hydrolysées, persil déshydraté, acide citrique, glutamate monosodique, colorant, huile de soja hydrogénée, benzoate de sodium, extrait de levure autolysée, inosinate disodique, guanylate disodique. ALLERGÈNES : MOUTARDE
Fabriqué par D&A Food Services Ltd.
Véritable icône de la côte Est, cette sauce ne se limite pas aux ailes ! Savourez sa saveur sucrée et son piquant subtil sur tout et n'importe quoi. Demandez à n'importe quel Néo-Écossais et il vous dira qu'il en met partout !
Ingrédients : Jus de tomate, piment de Cayenne, vinaigre blanc, concentré de tomate, eau, glucose-fructose et/ou sucre, ail déshydraté, sel, amidon de maïs modifié, assaisonnement, épices (moutarde), poudre d’oignon, protéines de levure hydrolysées, persil déshydraté, acide citrique, glutamate monosodique, colorant, huile de soja hydrogénée, benzoate de sodium, extrait de levure autolysée, inosinate disodique, guanylate disodique. Poids net : 450 ml
Fabriqué par D&A Food Services
Préparée avec l'emblématique et célèbre piment Carolina Reaper, cette sauce est vraiment savoureuse et vous donnera envie d'en redemander ! La saveur fumée et légèrement sucrée du piment Reaper est parfaite pour relever n'importe quel plat… mais attention, n'en utilisez qu'une goutte à la fois !
Ingrédients : Piments Carolina Reaper, eau, sel, vinaigre de canne, extrait de piment fort, acide acétique (correcteur d'acidité), gomme xanthane (épaississant). Poids net : 148 ml.
Fabriqué par Dave's Gourmet
Voici la version de la sauce piquante classique sriracha de la marque emblématique Dave's Gourmet. Des jalapeños rouges sucrés, de l'ail piquant et du vinaigre acidulé sont savamment mélangés pour une saveur incomparable.
Sans gluten et végétalien !
Ingrédients : Piments jalapeños rouges, sucre, vinaigre de canne, sel, ail, contient moins de 0,5 % de : acide acétique (régulateur d'acidité), gomme xanthane (épaississant), acide ascorbique (antioxydant), sorbate de potassium (conservateur). 148 ml
Fabriqué par Dave's Gourmet
Cette sauce piquante met en valeur la saveur fruitée et citronnée et la chaleur moyenne de l'une des variétés de piments les plus populaires au monde, le Habanero.
Ingrédients : piments habanero, eau, vinaigre de cidre, vinaigre de canne, citron vert, épices, ail, sel, sucre de canne, extrait de piment, oignons, acides citrique et acétique (correcteurs d'acidité), gomme xanthane (épaississant), acide ascorbique (antioxydant), paprika, colorant naturel, extrait d'origan. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Dave's Gourmet
***VU DANS HOT ONES***
La sauce piquante Dave's Insanity est l'une des plus reconnaissables. Un classique. De nombreux amateurs de piment se souviendront de cette sauce comme de leur introduction à la cuisine épicée !
Ingrédients : Piments forts, eau, concentré de tomates, extrait de piment fort, vinaigre de canne, sel, oignons, ail, acides citrique et acétique (régulateurs d'acidité), gomme xanthane (épaississant), épices.
Fabriqué par Dave's Gourmet
Votre sauce piquante Dave's Insanity préférée, maintenant disponible en grand format de 3,8 litres ! Plus jamais à court !
Ingrédients : Piments forts, eau, concentré de tomates, extrait de piment fort, vinaigre de canne, sel, oignons, ail, acides citrique et acétique (régulateurs d'acidité), gomme xanthane (épaississant), épices.
Fabriqué par Dave's Gourmet
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 25
Classée 5e de la gamme, la sauce Dawson Pomme-Carvi est une sauce piquante intrigante. Son arôme piquant et son goût de réglisse se marient harmonieusement à la douceur légère de la pomme et du citron, ajoutant une touche d'agrumes vive qui rehausse encore davantage son profil aromatique. À déguster avec du porc, du gibier, de la dinde, du canard, des légumes racines et des courges.
Ingrédients : Poivrons, sucres (jus de pomme, sucre de canne), vinaigre, dattes, purée de Habanero (habanero, vinaigre), citron, carvi, sel marin.
Fabriqué par Dawson's
***VU DANS LA SAISON 17 DE HOT ONES !***
Audacieuse et savoureuse, avec beaucoup de personnalité, cette sauce piquante est exactement ce que l'on attend de Dawson's. Le soin apporté à l'élaboration de leurs sauces transparaît dans celle-ci : des saveurs parfaitement harmonieuses, équilibrées par une chaleur douce et moyenne, la rendent accessible au plus grand nombre. Accompagnez-la de saveurs relevées comme le saumon, le gibier, le canard et les fromages affinés.
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, habanero, ail, oignon, huile d'olive extra vierge, sel marin, sumac. 155 ml
Fabriqué par Dawson's
AS SEEN ON HOT ONES SEASON 28
Dawson's Hot Sauce from Hamilton are one of our oldest suppliers and Hot Ones veterans. No wonder there, as their sauces have always been phenomenal, reflecting the care and patience taken in developing each recipe. Coming in at the #1 spot, this is a mild, smooth and sweet sauce that deftly balances the sweetness of ripe dates with the slight bitterness of freshly brewed coffee. The result is an elegant sauce that makes the perfect addition to a cheese tray or charcuterie board or as an ingredient in hot chocolate, coffee cake, cocktails and desserts.
Ingredients: Peppers, vinegar, dates, brewed coffee (coffee, water), pomegranate molasses (pomegranate juice, sugar [cane sugar], lemon), sugar (cane sugar), Habanero mash (Habanero, vinegar), sea salt, smoked lime juice, coffee beans.
Manufactured by Dawson's Hot Sauce
Champignons Cremini, terreux et parfumés, vinaigre balsamique, huile d'olive vierge extra et piments habanero se marient dans une sauce piquante qui, nous le prédisons, deviendra un incontournable pour les gourmets avertis. Parfaitement épicée, riche, onctueuse et pleine de saveur, c'est un autre chef-d'œuvre de Dawson's !
Ingrédients : Champignons Cremini, Habanero, vinaigre balsamique, oignon, vinaigre blanc, huile d'olive extra vierge, ail, sel marin, poivre noir. 155 ml
Fabriqué par Dawson's
Cette sauce piquante est la preuve que la réussite n'est pas forcément compliquée. Ses saveurs fumées classiques et franches, associées à un piquant moyen et agréable, la rendent parfaite pour tous les types de cuisine, mais particulièrement délicieuse avec les plats barbecue, mexicains et du Sud-Ouest.
Ingrédients : Poivrons, vinaigre infusé au bois de cèdre, piments chipotle, sauce (piments chipotle, purée de tomates, vinaigre, oignons, huile de tournesol, sucre, sel, paprika et ail), sucre (sucre de canne), ail, oignon, Habanero (Habanero, vinaigre), sel de mer. 148 ml
Fabriqué par Dawson's