Créée par les maîtres sauciers de Dawson's pour l'extraordinaire chilihead Mike Jack, cette sauce piquante titille les papilles avec de l'ananas succulent et tout n'est que douceur et légèreté jusqu'à ce que le piment Ghost se faufile et mette le feu à votre bouche.
Ingrédients : Ananas, vinaigre, piment habanero, huile d'olive extra vierge, ail, piment fantôme, sucre (sucre de canne), citron, sel marin. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Dawson's Hot Sauce
Audacieuse, terreuse et fumée, cette sauce piquante a du caractère ! Poivrons rôtis au feu de bois, cèpes, fumée et épices raviront vos papilles.
Ingrédients : Poivre frais (poivre cerise, piment rouge long rôti au feu, jalapeño fumé), vinaigre de grain biologique, eau, ail frais, huile d'avocat, cèpes déshydratés, amidon de tapioca biologique, sel de mer, paprika biologique, fumée naturelle, paprika fumé biologique, gomme xanthane sans OGM.
Fabriqué par Rudi's Hot Sauce
Une collaboration entre Venetian Snares et Piko Peppers a donné naissance à cette savoureuse sauce piquante. Un mélange audacieux de piments Habanero Chocolat et Carolina Reaper, sublimé par une note noire savoureuse. Légèrement sucrée, très piquante et persistante ; cette sauce deviendra un classique !
Ingrédients : Sucres (sucre de canne, mélasse), poivrons, chocolat Habanero, Carolina Reaper, oignons, tomates (tomates, acide citrique), ail, ail noir, vinaigre distillé, épices. 148 ml
Fabriqué par Piko Peppers
Le piment de chèvre des Bahamas est une variété peu connue dont le goût est similaire à celui du habanero, mais plus doux et tout aussi piquant, parfois même plus. Cette sauce piquante est l'une des rares sauces au piment de chèvre disponibles dans le commerce.
Ingrédients : Piments frais (poivre cerise, poivre de chèvre), vinaigre de grain distillé biologique, eau de source, amidon de tapioca biologique issu du commerce équitable, ail frais, sel de mer, gomme xanthane sans OGM
Fabriqué par Rudis Hot Sauce
FABRIQUÉ AU CANADA
Ajoutez une touche de soleil à vos plats avec cette sauce piquante classique des Caraïbes, à l'ananas sucré et au Scotch Bonnet relevé. À déguster avec du poulet, du porc, de l'agneau et des fruits de mer. Ingrédients : Ananas, eau, carottes*, échalotes, poivrons jaunes, jus de citron vert, piments Aji Lemon, vinaigre, sucre de canne, sel, piments Scotch Bonnet, gingembre, ail, herbes. *Biologique Poids net : 148 ml Fabriqué par La Pimenterie
AS SEEN ON HOT ONES SEASON 28
This is Neil's second appearance on Hot Ones and we couldn't be prouder of our Canadian hot sauce makers! Holding fast to their original base recipe which has Trinidadian roots, cauliflower is used as a base, creating a savoury, rich undertone. Cucumbers add freshness, red wine vinegar adds a nice touch of acidity while cilantro, oregano and parsley add fragrant, herbal notes. Pair with seafood, chicken, lamb, rice and vegetables.
Ingredients: red wine vinegar, cucumber, Habanero pepper, Jalapenos, lemon juice, onion, cauliflower, extra virgin olive oil, garlic, parsley, cilantro, sea salt, water, dried Ghost pepper, garlic powder, oregano, black pepper.
Manufactured by Neil's Real Deal
La sauce piquante Chev's Chipotle Ghost Pepper apportera une saveur fumée et une chaleur persistante à vos grillades. Son mélange puissant de piments chipotle et de Ghost Peppers est équilibré par une touche de sirop d'érable pour un goût riche et savoureux. À déguster avec vos plats de barbecue préférés pour une combinaison parfaite de saveurs et de piquant.
Ingrédients : Poivrons rouges, piments chipotle en sauce adobo (piments chipotle, purée de tomates, oignons, vinaigre, huile de canola, sucre, sel, paprika, ail), vinaigre blanc, piments Ghost, sucres (sirop d'érable), huile d'olive vierge extra, ail, sel de mer, poivre noir. Poids net : 150 ml
Fabriqué par Chev's Hot Sauce Co.
Les piments Habanero chocolat ont une saveur unique : robuste et fruitée, avec des notes terreuses de fumée. Associés à du bourbon, des dattes et du cacao dans cette sauce piquante, ils prennent toute leur dimension et créent une sauce riche et complexe.
Ingrédients : *Vinaigre de cidre, eau, *carottes, *dattes, *oignons, piments Habanero au chocolat rôtis, Jim Beam Bourbon, piments pasilla déshydratés, épices, sel, huile de canola, poudre de cacao, gomme xanthane (sans OGM). *Ingrédients biologiques
Fabriqué par La Pimenterie
Apportez une touche tropicale à votre table avec cette somptueuse sauce piquante. Préparée à partir d'un mélange de fruits tropicaux, de lait de coco et de sirop d'érable, elle allie douceur et piquant. À déguster avec des fruits de mer, du poulet, du fromage et du riz.
Ingrédients : Mangues, ananas, papaye, oignons, lait de coco, piments Habanero, sirop d'érable, piments Ghost, jus de citron vert, pulpe de goyave, jus de fruit de la passion, vinaigre, piments Guajillo, sel de mer, épices.
Fabriqué par Piko Peppers
***VU DANS LA SAISON 19 DE HOT ONES***
Nous sommes ravis de présenter une fois de plus une sauce piquante canadienne à l'émission, cette fois-ci de Piko Peppers, de Montréal. Une sauce classique de style Piri Piri revisitée par l'ajout de bière. Le houblon révèle les saveurs umami profondes et les piments habanero apportent une touche de piquant supplémentaire. Nous prévoyons que ce sera le grand favori de la saison ; son goût prononcé et son piquant doux/moyen lui confèrent un grand attrait pour les gourmands.
Ingrédients : Poivrons, oignons, vinaigre, jus de citron, ail, sucre de canne, huile de canola, sel de mer, piments habanero, piments de Cayenne, épices, bière (eau, millet, maïs, sucre Demerara, houblon, levure). Poids net : 148 ml
Fabriqué par Piko Peppers
Le troisième opus de Ginger Goat est un savoureux mélange sucré-salé, devenu une sorte de signature pour cette marque de sauce piquante. Des pêches juteuses se mêlent au basilic parfumé et au sirop d'érable fumé et sucré. Les piments Scorpion au chocolat apportent une note terreuse intéressante et une touche de piquant amplement suffisante pour satisfaire les plus fins amateurs de sauce piquante.
Ingrédients : Pêches, vinaigre de cidre, piment Scorpion au chocolat, jus de citron, sucres (sirop d'érable), carottes, huile d'olive vierge extra, gingembre, ail, paprika, sel casher, épices. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
Cette sauce piquante équilibre avec brio la douceur de la mangue mûre, du potiron et de l'ananas avec des notes fumées et une saveur sriracha prononcée. Elle rehausse les plats en leur apportant une chaleur riche et subtile, complétée par des saveurs de fruits tropicaux. Parfaite pour relever les viandes grillées, les fruits de mer et même les légumes rôtis d'une touche sophistiquée.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, sucres (pulpe de mangue, sucre de canne), Habanero, papaye, citrouille, purée de mangue, ananas, ail, sel de mer, arôme naturel, gomme xanthane.
Fabriqué par Lunar Hot Sauce
Inspirée des saveurs du Mexique, cette sauce piquante fabriquée au Canada offre une saveur de citron vert frais et de tomatillo savoureuse avec une chaleur décontractée de jalapeño.
Ingrédients : Piments forts sélectionnés, tomatilles, vinaigre de cidre*, eau, oignons, jus de citron vert, épices, sel, ail, gomme xanthane (sans OGM), poudre d'oignon. *Biologique 148 ml
Fabriqué par La Pimenterie
Une version plus relevée de leur célèbre sauce piquante Bollywood, celle-ci regorge d'épices de curry parfumées et de noix de coco sucrée, et elle a du piquant à revendre. Transformez vos dîners en un clin d'œil !
Ingrédients : Eau, *vinaigre de cidre, *carottes, *oignons, piments Habanero, poivrons rouges rôtis, *sirop d'érable, *abricots secs, *lait de coco (noix de coco, eau), *noix de coco, gingembre, huile de canola, sel, ail, épices, piments Bhut Jolokia déshydratés, gomme xanthane (sans OGM), piments forts sélectionnés. *Biologique
Fabriqué par La Pimenterie
Cette sauce piquante allie à la perfection saveurs intenses, douceur onctueuse et piquant parfait. Créée par Dawson's Hot Sauce pour Mike Jack, un homme au caractère épicé, détenteur de plusieurs records Guinness pour sa consommation de plats extrêmement épicés.
Ingrédients : Poivrons, vinaigre, sucres (sirop d'érable, sucre de canne), purée de Habanero (Habanero, vinaigre), huile d'olive extra vierge, ail, levure nutritionnelle, chile de arbol, sel noir, fenouil, poivre noir, sauge. 148 ml
Fabriqué par Dawson's Hot Sauce pour Mike Jack
Encore une fois primée par Villain Sauce Co, cette sauce piquante tropicale associe fruits et piments dans une combinaison onctueuse, pure et classique. À déguster avec du poulet, du riz, des fruits de mer et toutes sortes de grillades.
Ingrédients : Pêches, piments Habanero, poivrons, piments Ghost, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre blanc, piments Scorpion, sucres (miel, cassonade), oignon, jus de citron, ail, huile d'olive, sel de mer, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
On ne vous dit pas de laisser tomber la moutarde et le ketchup, mais cette sauce piquante est ce que les hot-dogs attendaient. L'oignon savoureux, le piment habanero et le vinaigre acidulé ajoutent une touche de piquant et de saveur à profusion.
Ingrédients : Oignon, vinaigre, ail, huile de canola, dattes, purée de habanero (habanero, vinaigre), sucres (sucre de canne), sel de mer.
Fabriqué par Dawson's
The creator of this delightful hot sauce is a former health care professional who turned her creativity towards vegan cooking. Creating healthy and delicious recipes led to the birth of this 100% plant based sauce. Savoury and a little sweet with notes of maple and sour apple, it pairs well with all your vegan favourites.
Ingredients: Onions, soy sauce (water, soybeans, wheat, salt, lactic acid, sodium benzoate), maple syrup, white vinegar, lemon juice, nutritional yeast, cider vinegar, canola oil, garlic, Habanero peppers, annatto, xanthan gum.
Manufactured by La Pimenterie for Good Heat
La sauce piquante idéale pour le petit-déjeuner : des poivrons corsés et du café Bon Matin torréfié foncé du Zab's Café. Sa saveur moyennement piquante et sa saveur robuste se marient parfaitement avec du bacon fumé et des œufs brouillés crémeux.
Ingrédients : Vinaigre de cidre, poivrons rouges, oignons, piments Lantern, ail, sel, grains de café*, épices, gomme xanthane. *Café Bon Matin
Fabriqué par La Pimenterie
Cette délicieuse collaboration entre Dawson's Hot Sauce et La Pimenterie illustre parfaitement ce qui se passe lorsque deux génies de la sauce piquante se rencontrent et se lancent dans une réflexion. Cette sauce a tout pour plaire : une saveur profonde et robuste, sucrée et légèrement fumée, et un piquant qui vous permet d'être généreux ! Elle s'accorde avec presque tout : planches de charcuterie, pizzas, tacos, fromages, soupes et plats mijotés.
Ingrédients : Courge musquée, eau, vinaigre de vin blanc infusé au cèdre, poivrons rouges, oignons, piments Habanero, miso (eau, soja, riz, sel), piments forts déshydratés (Ancho, Arbol, Guajillo), ail, cassonade, sel, huile de canola, sirop d'érable déshydraté, champignons lactés, épices. 148 ml
Fabriqué par Dawson's Hot Sauce et La Pimenterie
Avec son piquant moyen et sa saveur sucrée-salée, cette sauce piquante est idéale pour tous ceux qui apprécient la douceur et le piquant. Une discrète note fumée harmonise le tout et ajoute une touche de plaisir supplémentaire.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, sucres (sucre de coco, sucre de canne), crème de coco, Habanero, purée de mangue, ail, sel de mer, arôme naturel, gomme xanthane.
Fabriqué par Lunar Hot Sauce
Le curry katsu est souvent considéré comme un plat réconfortant japonais. Légèrement sucré et aromatique, il est traditionnellement servi avec du porc ou du poulet pané et frit, mais se marie facilement avec des nouilles, du riz, des légumes, du tofu et des fruits de mer.
Ingrédients : Patates douces, carottes, piments Congo Habanero, piments Ghost au chocolat, sucre de canne, vinaigre distillé, ail, concentré de tomates, sauce tamari (eau, soja, sel, alcool, moisissure koji, cultures bactériennes), mélange d'épices au curry japonais, huile de sésame, sel de mer.
Fabriqué par Piko Peppers
Grillée, fumée, riche et parfumée - cette sauce piquante est destinée au petit-déjeuner mais est tout aussi bonne pour la deuxième pause déjeuner, le goûter, le déjeuner, le dîner et le souper.
Ingrédients : Habanero fermenté, vinaigre, huile de canola, sel de mer, cumin, coriandre, piment chipotle, origan mexicain, épices, gomme xanthane.
Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.
Un mélange haut de gamme de piments Habaneros frais et de moonshine de l'Île-du-Prince-Édouard. Cette sauce piquante est très relevée et possède une saveur douce et légèrement fumée.
Ingrédients : Habaneros, vinaigre, eau, ail frais, moonshine, sel, gomme xanthane
Fabriqué par Maritime Madness
Avec une saveur qui vous propulsera en orbite et une chaleur qui vous fera sentir comme une fusée, cette sauce piquante ne plaisante pas. Les baies sucrées et la mangue tropicale sont relevées par la cerise bombée et les piments Ghost, tandis que le profil aromatique est complété par la cerise acidulée et l'ail savoureux.
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, Habanero, framboises, mûres, myrtilles, vinaigre de cidre de pomme, purée de mangue, piment Cherry Bomb, cerise noire, sucres (sucre de canne), ail, piment Ghost, sel de mer, gomme xanthane.
Fabriqué par Lunar Hot Sauce
Préparer la sauce piquante parfaite n'est pas aussi simple qu'il y paraît : elle doit être bien épicée, bien acidulée et avoir une saveur bien développée, sans être trop forte ni complexe. Ajoutez à cela une texture agréable, une couleur éclatante et un arôme envoûtant, et vous obtenez la Gochuracha de La Pimenterie. Nous vous déconseillons de manger du carton, mais si vous deviez le faire, cette sauce serait parfaite pour un goût exceptionnel.
Ingrédients : Piments forts sélectionnés, poivrons rouges, sucre, eau, vinaigre, sel, piments Fresno séchés, piments Gochugaru séchés, poudre d'ail, farine de riz, farine de soja fermentée, gomme xanthane. 240 ml
Fabriqué par La Pimenterie
Comme l'indique l'étiquette, cette sauce piquante est authentique ! Plongez-y directement dans ce délicieux mélange de piments Scotch Bonnet frais, de chou-fleur et de concombre ! Ingrédients : Chou-fleur, oignon, concombre, carottes, piment Scotch Bonnet, moutarde (poudre de moutarde, vinaigre, sel, épices), vinaigre blanc, jus de citron vert, ail, sel de mer. 155 ml Fabriqué par Neil's Real Deal
Une autre sauce piquante signature de Mike Jack, un passionné de chili extraordinaire. Détenteur de plusieurs records du monde Guinness et personnalité des réseaux sociaux, il a de nouveau collaboré avec Dawson's pour créer cette délicieuse préparation, un véritable taco en bouteille. La texture riche et signature de Dawson, associée au cumin savoureux et au citron vert frais, est un véritable succès !
Ingrédients : Jalapeno, vinaigre, oignon, huile d'olive extra vierge, ail, sel de mer, tequila, arbol, guajillo, cumin, jus de citron vert.
Fabriqué par Dawson's
Audacieuse, savoureuse et légèrement salée, cette sauce piquante réunit toutes les qualités d'une authentique muffuletta. Parfaite pour tremper une pizza ou ajouter à votre plat de pâtes préféré, elle se marie aussi parfaitement avec les œufs, le poulet et les fruits de mer.
Ingrédients : Piments de Cayenne, vinaigre de vin rouge, olives Castelvetrano, oignons, huile de canola, câpres, carottes, poivrons rouges rôtis, ail, sel de mer, graines de sésame grillées, Za'atar, gomme xanthane, épices.
Fabriqué par Fury Hot Sauce
Rendant hommage à toutes les unités canines courageuses qui protègent et servent, cette sauce piquante au romarin ajoute une note herbacée parfumée aux tomates sucrées et aux épices savoureuses. Ajoutez-la à chaque repas ! Ingrédients : Poivron, eau, tomates, oignon, sucre, vinaigre de cidre de pomme, sel, poudre d'ail, poudre de gingembre, romarin, clous de girofle, poudre de Carolina Reaper, gomme xanthane, acide sorbique. 220 ml Fabriqué par European Flavour Factory
Douce, forte et d'une saveur qui ne s'arrête pas, cette sauce piquante est dédiée à nos infirmières de première ligne infatigables et donnera à vos aliments un coup de pouce revitalisant avec une infusion de miel, de curry et de pomme aigre. Ingrédients : Poivron doux, miel, pulpe de mangue, eau, oignons, vinaigre de cidre de pomme, gingembre, sel, poudre d'ail, sucre, curcuma moulu, poudre de curry, poudre de Carolina Reaper, gomme xanthane, acide sorbique. 220 ml Fabriqué par European Flavour Factory
Cette sauce piquante est l'assaisonnement idéal pour la cuisine mexicaine et du Sud-Ouest. Donnez vie à vos vieux tacos avec du piment poblano rôti et de la coriandre parfumée.
Ingrédients : Vinaigre blanc distillé, piment poblano, vinaigre de cidre de pomme, piment, oignon rouge, ail, huile de canola, jus de citron vert, piments Scotch Bonnet, coriandre, sucres (sucre), cumin. 148 ml
Fabriqué par Tijuana Tom's