Le peri peri est souvent associé aux cuisines portugaise et africaine, notamment au poulet. Cette sauce piquante, riche et relevée, s'accorde aussi bien avec l'agneau, les fruits de mer, le riz, les légumes et le bœuf. Intense en saveurs et en piquant, c'est une expérience qui pourrait révolutionner votre façon de manger !
Ingrédients : Piment œil d'oiseau africain, vinaigre de vin rouge, huile de canola, citron vert carbonisé, oignons, épices, piments Habanero, sel de mer, gomme xanthane.
Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.
La Mother in law est un condiment traditionnel trinidadien, une sorte de salsa épaisse, à la fois sucrée et piquante. Cette sauce piquante capture parfaitement ces saveurs grâce à son mélange de mangue sucrée et de piments Scotch Bonnet. Des épices parfumées et du chadon beni complètent son profil aromatique. Le résultat est une sauce qui se marie à merveille avec les currys, les plats de riz, les fruits de mer, le poulet et l'agneau.
Ingrédients : Scotch Bonnet, Habanero des Antilles, jus de citron vert carbonisé, vinaigre, mangue verte, oignon, carotte, huile de canola, caraili (melon amer), ail, sucres (jus de canne évaporé), chadon beni, épices, sel de mer, gomme xanthane.
Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.
Apportez le goût des Caraïbes à votre table avec cette délicieuse sauce piquante, préparée en Ontario. Elle offre toutes les saveurs d'une sauce jerk jamaïcaine traditionnelle et une agréable chaleur moyenne. La fermentation lui confère une saveur supplémentaire, la rendant moins vinaigrée que bien d'autres sauces.
Ingrédients : Scotch Bonnet, vinaigre de Xérès, papaye, huile de canola, jus de citron vert carbonisé, sucres (jus de canne évaporé), oignons verts, oignons jaunes, sauce soja, tamarin, sel de mer, Worcestershire, épices, gomme xanthane.
Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.
Inspirée de la cuisine vietnamienne traditionnelle, cette sauce piquante ontarienne déborde de saveurs. Le radis daikon, la coriandre et les épices parfumées sont relevés par les piments jalapeño et habanero. La fermentation exalte toutes les saveurs, conférant à cette sauce un caractère unique.
Ingrédients : Piments jalapeños, piments habanero, vinaigre de vin de riz, daikon mariné, huile de canola, coriandre, oignons verts, sucres (jus de canne évaporé), sel de mer, épices, gomme xanthane.
Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.
Quand votre première sauce piquante remporte un franc succès, il peut être difficile d'en créer une autre tout aussi impressionnante. Mais Ginger Goat a réussi son coup et a marqué un touchdown avec « We Got The Beets ». Les betteraves sucrées et terreuses se marient harmonieusement aux notes fruitées et citronnées de la Carolina Reaper dans une sauce aussi terreuse que piquante. Laissez la chaleur retomber et laissez-vous envelopper par les épices parfumées pour la touche finale. Ingrédients : Betteraves, jus de grenade, vinaigre de cidre, purée Reaper (poivrons, vinaigre distillé), jus de citron vert, gingembre, garam masala (poivre noir, poivre blanc, clou de girofle, cannelle, muscade, cardamome, laurier, cumin), fleurs d’hibiscus, ail, sumac, huile d’olive, sel casher. Poids net : 148 ml Fabriqué par Ginger Goat
***PRÉSENTÉ DANS LA SAISON 15 DE HOT ONES*** Nous sommes toujours ravis de voir des sauces piquantes canadiennes à l'émission, et celle-ci offre un brillant mélange de piquant intense et de saveurs sucrées. En fumant certains ingrédients clés et en dosant la quantité de piments Carolina Reaper pour un piquant parfait, les experts de Ginger Goat ont créé une excellente sauce moyennement piquante et savoureuse. Ingrédients : vinaigre de cidre, ananas fumé, gingembre, carotte, jus de citron vert concentré, piment Carolina Reaper, oignon fumé, ail fumé (huile d'olive, ail), sucres (cassonade), sel casher, coriandre, curcuma. Poids net : 148 ml Fabriqué par Ginger Goat
***VU DANS LA SAISON 22 DE HOT ONES***
Quand on a un esprit culinaire créatif et qu'on adore les épices, que faire ? On crée la Ginger Goat et on se lance dans la confection de toutes sortes de délicieuses sauces piquantes ! Comme la Tropic Star, qui utilise les variétés de piments pêche les plus piquantes de Smokin' Ed Currie et les associe à des mangues sucrées et juteuses et à des épices exotiques comme la citronnelle et l'anis étoilé. Le résultat final est un profil aromatique léger, à la douceur éclatante et à l'arrière-goût parfumé, combiné à une chaleur intense et intense qui vous frappe en plein cœur. À déguster avec des sautés, des sushis, du poulet, de l'agneau, des currys et du pho.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, mangues, vinaigre de riz (eau, riz), poivron, purée de pêches super piquante (poivrons, vinaigre distillé), jus de citron, gingembre, carottes, huile d'olive extra vierge, ail, citronnelle, sel marin, sucres (sucre turbinado), coriandre, anis étoilé, poivre blanc. 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
Sautez sur cette sauce piquante savoureuse et corsée ! Les arômes de poireaux et de houblon se mêlent au piment Scorpion pour créer une explosion de saveurs poivrées qui vous donnera envie de boire une boisson fraîche !
Ingrédients : Poireaux, bière (eau, orge, houblon), vinaigre de cidre, purée de piments Scorpion (piments Scorpion, vinaigre distillé), huile de canola, eau, ail, jus de citron vert, coriandre, gingembre, houblon, sel casher, sucres (sucre turbinado). Poids net : 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
Cette sauce piquante deviendra un classique des fêtes. Canneberges épicées, courge butternut et purée de piments Ghost se marient pour créer une sauce vive et parfumée, à la chaleur constante et à la longue persistance. Préparez une sauce aux canneberges maison revisitée, ajoutez-la à la farce de dinde et bien plus encore ; son goût acidulé et sucré est très polyvalent !
Ingrédients : canneberges, vinaigre de cidre, sucres (sirop d’érable), courge butternut, purée de piments Ghost (purée de piments Ghost, vinaigre distillé), jus d’orange, jus de citron vert, ail, gingembre, sel casher, épices. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
Le troisième opus de Ginger Goat est un savoureux mélange sucré-salé, devenu une sorte de signature pour cette marque de sauce piquante. Des pêches juteuses se mêlent au basilic parfumé et au sirop d'érable fumé et sucré. Les piments Scorpion au chocolat apportent une note terreuse intéressante et une touche de piquant amplement suffisante pour satisfaire les plus fins amateurs de sauce piquante.
Ingrédients : Pêches, vinaigre de cidre, piment Scorpion au chocolat, jus de citron, sucres (sirop d'érable), carottes, huile d'olive vierge extra, gingembre, ail, paprika, sel casher, épices. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
Créée à l'origine pour notre 30e anniversaire, cette délicieuse sauce piquante a connu un tel succès qu'il a été décidé de la rendre permanente. Les piments habanero et chipotle se marient à merveille, ajoutez un peu de sirop d'érable pour la douceur et une touche de fumée, et vous obtenez une sauce gagnante. Subtile, riche, sucrée et fumée, elle se marie avec tout : pizzas, tacos, poulet, riz et haricots, légumes rôtis (délicieux avec des patates douces !) et bien plus encore.
Ingrédients : Purée de tomates, compote de pommes, oignons, poivron rouge, vinaigre, sirop d'érable, piments Habanero, piment chipotle, sel rose de l'Himalaya, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de piment ancho.
Fabriqué par Gup's
Fabriquée à Ottawa, en Ontario, la sauce piquante Gup's Maple Habanero déborde de saveurs. Douce et moyennement piquante, elle est parfaite pour vos sauces de tous les jours et, mieux encore, toute la famille peut en profiter ! Nous vous recommandons de l'essayer sur vos pizzas, vos petits-déjeuners ou tout ce qui mérite une touche de piquant et de saveur ! Ingrédients : poivrons rouges, concentré de tomates, oignon, sirop d’érable, vinaigre blanc, piment habanero, ail, sel, épices. Poids net : 147 ml.
Fidèle à la tradition Heartbeat, leur dernière création offre des saveurs audacieuses, une chaleur douce et une texture onctueuse à verser partout. En mélangeant trois types de piments : jalapeño, Scotch Bonnet et adobo chipotle, et en ajoutant des ingrédients sucrés et salés, ils perpétuent leur tradition de création de produits où le goût prime sur le piquant. Emportez cette délicieuse gourmandise partout ; elle est aussi à l'aise au coin du feu qu'à un banquet !
Ingrédients : Vinaigre distillé, poivron rouge, oignon, jalapeño, dattes, sirop d’érable, Scotch Bonnet, huile d’olive légère, ail, chipotles en sauce adobo (piments chipotle, eau, purée de tomates, vinaigre, sel, sucre, ail, huile de canola), vinaigre de malt, sel de mer, paprika fumé. Contient : orge. 177 ml
Fabriqué par Heartbeat
Une nouvelle collaboration entre un groupe de métal, cette fois avec le groupe suédois Meshuggah, a donné naissance à une sauce piquante détonante signée Heartbeat. Débordante de saveurs grâce à une variété d'épices et de piments Adobo Chipotle, on vous prévient : cette sauce a aussi du mordant ! Les piments Scorpion et Ghost offrent un piquant intense et persistant qui vous donnera envie d'en redemander.
Ingrédients : Poivron rouge, vinaigre distillé, vinaigre de vin rouge (contient des sulfites), oignon, Chipotle en Adobo (piments chipotle, eau, purée de tomates, vinaigre, sel, sucre, ail, huile de canola), ail, piment Scorpion, Habanero, pâte de tomate, gingembre, sel de mer, coriandre, huile d'olive, poudre de piment fantôme, épices, graines de moutarde.
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
***VU DANS HOT ONES***
La sauce piquante Heartbeat est une véritable ode aux piments. L'association du piquant et de la saveur intense des habaneros rouges, de la douceur des poivrons et de l'éclat du jus de citron vert frais a permis de créer la sauce piquante la plus polyvalente qui soit. Fermentée en petites quantités et entièrement artisanale, sans épaississants, conservateurs ni eau ajoutée, elle ravive tous vos plats préférés, salés comme sucrés. Ingrédients: Poivrons, oignon, vinaigre distillé, Habaneros, sucre de canne biologique, ail, jus de citron vert, sel de mer, huile de canola sans OGM. 177 ml
Sans gluten Sans conservateur Végétalien Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce Co.
Autrefois une sauce piquante en édition limitée, cette sauce ensoleillée et relevée est désormais un incontournable grâce à la forte demande. Sa douceur fraîche alliée à la chaleur classique du piment habanero en font une sauce incroyablement polyvalente, aussi savoureuse sur les tacos que sur le saumon grillé, les haricots rouges et le riz, et les nouilles ramen.
Ingrédients : Mangue, vinaigre de riz, poivron orange, oignon, jus de citron vert, piment habanero, huile de canola, sucre de canne biologique, ail, sel de mer, coriandre, épices. Poids net : 177 ml.
Fabriqué par Heartbeat Sauce piquante
*** COMME VU DANS LA SAISON 10 DE HOT ONES ***
Les gars de Heartbeat se sont surpassés, le dernier ajout à leur gamme de sauce piquante fermentée en petits lots est brillant, pétillant et piquant avec une finale douce et sucrée.
Ingrédients : Ananas, poivron jaune, oignon, vinaigre distillé, Habaneros, sucre de canne biologique, jus de citron vert, sel de mer, ail, huile de canola sans OGM, bière (eau, houblon, orge maltée, levure). 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce Co.
Une sauce piquante vibrante avec une saveur fraîche et acidulée et une chaleur douce qui se marie parfaitement avec les salades, les fruits de mer, les tacos, les œufs et les frites. Ingrédients : Vinaigre distillé, oignon, jalapeño, concombre, piment serrano, sel de mer, ail, aneth, huile de canola sans OGM, épices, graines de moutarde. 177 ml Fabriqué par Heartbeat
Cette sauce piquante et audacieuse est le fruit d'une collaboration avec l'experte du barbecue Mel Chilmar. Elle offre des saveurs aromatiques et salées, contrairement aux sauces barbecue traditionnelles sucrées-fumées. Vous aurez beaucoup de plaisir à l'intégrer à votre routine de sauces quotidiennes et vous serez surpris par sa polyvalence !
Ingrédients : Poivron rouge, oignon, vinaigre distillé, piments Habaneros, pâte de piment coréen (pâte de riz fermentée, sirop de maïs, poudre de piment fort, eau, pâte de soja, alcool, sel, extrait de blé, assaisonnement de soja fermenté, ail), piment de Cayenne vieilli, jus de citron vert, ail, huile de canola, poudre de shiitake, sel, poudre de poivre du Sichuan, cannelle. Poids net : 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
Une belle collaboration entre Heartbeat Hot Sauce et la brasserie Lake of The Woods a donné naissance à une sauce piquante pleine de caractère. Les piments habanero fermentés sont rehaussés de couleur et de saveur par la Forgotten Lake Blueberry Ale, une bière moyennement corsée aux saveurs d'agrumes, aux arômes francs de malt doux et à la finale délicate de myrtille.
Ingrédients : Myrtilles, poivrons, oignons, vinaigre distillé, Habaneros, sucre de canne biologique, ail, jus de citron vert, sel de mer, huile de canola, bière aux myrtilles (eau, orge maltée, houblon, myrtilles). 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
Une sauce piquante fermentée, produite en petites quantités, au goût franc et vif, idéale pour accompagner des mets délicats comme le poisson blanc, le crabe et les crevettes. Son flacon souple facilite la décoration des assiettes et des assiettes, digne d'un professionnel.
Ingrédients : Oignon, vinaigre distillé, jalapeño, piment serrano, sucre de canne biologique, jus de citron vert, ail, huile de canola, sel de mer, coriandre. 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce Co.
Avec cette sauce piquante, Heartbeat rend hommage à ses origines, retournant aux origines de sa sauce Habanero fermentée, pure et classique. Cette version revisitée est plus relevée sans sacrifier la saveur si appréciée des amateurs de ce fabricant de sauces piquantes de Thunder Bay. Alors, si vous adorez le Habanero rouge original, mais que vous le souhaitiez plus piquant, votre souhait est exaucé !
Ingrédients : Poivrons, Habaneros, oignon, vinaigre distillé, sucre de canne biologique, sel de mer, ail, jus de citron vert, huile de canola. 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
Le résultat du match Dustin « The Diamond » Poirier contre Heartbeat Hot Sauce est une victoire absolue pour les deux équipes ! Une version délicieusement moderne de la sauce piquante classique de style louisianais, qui conserve son goût acidulé et vinaigré, tout en le sublimant par de puissants arômes de poivre, du céleri savoureux et une généreuse dose d'ail. C'est la sauce piquante idéale pour tous les jours. Ingrédients : Vinaigre distillé, piments de Cayenne vieillis, céleri, habanero rouge, sel de mer, ail, huile de canola sans OGM. 177 ml Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
COMME VU DANS LA SAISON 13 DE HOT ONES ! L'équipe de Thunder Bay a récidivé avec une nouvelle sauce piquante dévastatrice ! Cette fois, elle rehausse le piquant avec des piments Scorpion, tandis que les betteraves et les chipotles en sauce adobo apportent profondeur et caractère fumé. La fermentation confère à la sauce un goût unique, à la fois acidulé et légèrement sucré. Ingrédients : Vinaigre distillé, poivron rouge, Habaneros, betteraves, oignon, ail, piments Trinidad Scorpion, Chipotles en Adobo (piment Chipotle rouge, eau, vinaigre, sucre, sel, concentré de tomate, essence de fumée, oignon, ail), sel de mer, jus de citron, huile de canola, épices. 177 ml Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
La cuisine cajun ayant des racines canadiennes, il est tout à fait normal d'ajouter du sirop d'érable à une sauce piquante pour honorer cette tradition culinaire riche en histoire. Les piments de Cayenne vieillis créent une base de saveur profonde, à laquelle s'ajoutent du sirop d'érable sucré et des piments Ghost fumants. Légèrement tempérée par le sirop sucré, la chaleur monte lentement et persiste agréablement. Cette sauce est idéale pour ceux qui hésitent à passer aux piments plus forts.
Ingrédients : Vinaigre distillé, piment de Cayenne vieilli, sirop d'érable, céleri, chipotle en adobo (piments chipotle, eau, purée de tomates, vinaigre, sel, sucre, ail, huile de canola), habanero rouge, sel de mer, ail, huile de canola, poudre de piment Smokin' Ed's Ghost, épices, sauge, thym, romarin. Poids net : 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
Une autre collaboration exceptionnelle de Heartbeat, cette fois avec le chef et sensation virale Laurent Dagenais (découvrez son livre Always Hungry !), a donné naissance à une sauce piquante multicouche aux saveurs vives et vivifiantes, à l'arôme envoûtant et à la douce chaleur. Devenue un classique, elle se marie avec presque tout, mais brille particulièrement avec les fruits de mer grillés, le poulet des plats du Sud-Ouest et mexicains.
Ingrédients : Vinaigre distillé, piment Serrano, piment Jalapeno, piment Poblano, ananas, tomatillo, oignon, jus de citron vert, sucres (miel), oignon vert, sel de mer, ail, huile d'olive, persil, huile d'avocat, coriandre, origan. 177 ml
Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce
Smooth, sweet, mild and a little tangy - this hot sauce has a lot of potential, going from appetizer to dessert. Pair with cheese, cured meats, root vegetables, pork, chicken, apple pie and ice cream.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), apple cider vinegar, distilled vinegar, molasses, Cayenne pepper, smoked paprika, garlic powder, onion powder, sea salt, ginger powder, mustard powder, cardamom, clove, rosemary, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate.
Manufactured by Hoffee
This hot sauce has no equal. A sweet/tart concoction that combines plump raspberries with smooth toffee? We're in! Mild heat makes it enjoyable for all and pairs well with tacos, wings, cheese and veggies.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), apple cider vinegar, distilled vinegar, molasses, raspberry powder, red chili powder, smoked paprika, garlic powder, onion powder, sea salt, fennel seed, ginger powder, mustard powder, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate.
Manufactured by Hoffee
This interesting combination of fragrant rosemary and sweet toffee delivers big flavour with medium heat. The addition of cardamom, cloves, vanilla and smoked paprika adds layers of flavour that keeps this sauce a notch above the ordinary. Pair with burgers, tacos, pizza and wings.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), apple cider vinegar, distilled vinegar, molasses, Cayenne pepper, smoked paprika, garlic powder, onion powder, sea salt, rosemary, ginger powder, mustard powder, cardamom, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate.
Manufactured by Hoffee
Picture this: smooth, sweet toffee pitted against searing hot Ghost pepper. Whatever you think the result is, we think this hot sauce might surprise you with its layers of flavour and silky, buttery heat. Pair with noodles, stir-fries, spring rolls, pork, chicken and lamb.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), apple cider vinegar, distilled vinegar, molasses, red chili powder, garlic powder, onion powder, smoked paprika, Chipotle powder, Cayenne pepper, sea salt, Ghost pepper powder, mustard powder, ginger powder, cardamom, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate.
Manufactured by Hoffee
Szechuan peppercorns are famous for causing a numbing sensation on the tongue and this unique hot sauce pairs it with smooth toffee for an exotic taste sensation. Molasses and smoked paprika add a hint of smoke for extra punch. Pair with meats, veggies, rice and beans.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), distilled vinegar, apple cider vinegar, molasses, red chili powder, Cayenne pepper, Szechuan peppercorns, chili flakes, smoked paprika, garlic powder, onion powder, ginger powder, sea salt, mustard powder, cardamom, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate, Ghost pepper.
Manufactured by Hoffee
Version revisitée d'une sauce piquante classique, celle-ci offre un profil aromatique plus complexe avec des notes terreuses de fumée et d'ail. Les piments fantômes ajoutent une touche de piquant supplémentaire à la base de Cayenne, créant un piquant plus intense et plus persistant. Fabriquée avec des ingrédients naturels de première qualité.
SANS GLUTEN - FABRIQUÉ EN ONTARIO
Ingrédients : (*biologique) Vinaigre blanc, eau, piment de Cayenne, sucres (sucre de canne biologique*), sel casher, ail grillé, oignon grillé, paprika fumé, piments fantômes, gomme xanthane. 148 ml
Fabriqué par Hurt Berry Farm