J'y vais tout de suite. La sauce piquante Queen Majesty Habanero rouge et café noir est l'une des meilleures que j'aie goûtées depuis des années. Avec son profil aromatique unique et son piquant agréable pour une sauce habanero, aucun autre produit sur le marché ne lui ressemble. Je trouve que c'est l'une des sauces à base de habanero les plus accessibles, car elle a un goût plutôt doux et très agréable. Elle a été régulièrement notée 5 étoiles par nos utilisateurs sur notre site web, et beaucoup la considèrent comme leur sauce piquante préférée. J'ai fait goûter cette sauce à plusieurs de mes amis et, presque à chaque fois, beaucoup l'ont choisie comme la plus mémorable et la plus savoureuse ! Queen Majesty maîtrise parfaitement l'art d'équilibrer différents ingrédients complémentaires, en veillant à ce qu'aucun ne domine l'autre, ni la saveur globale. Elle est acidulée et terreuse, avec une pointe de douceur.
Le vinaigre blanc infusé au café issu du commerce équitable lui confère une saveur acidulée et terreuse que j'adore, tandis que les poivrons rouges et les oignons apportent une douceur fraîche et subtile. Les piments habaneros rouges apportent une légère note épicée, avec leur goût citronné et fumé prononcé. Bien que la saveur des piments soit encore perceptible, ils offrent une chaleur considérablement adoucie par les autres ingrédients. Le vinaigre de cidre avec sa mère apporte une note acidulée qui se fond naturellement aux autres vinaigres de la sauce. La « mère », au cas où vous ne le sauriez pas, est la culture bactérienne qui détient une grande partie des bienfaits pour la santé. Le vinaigre balsamique, rarement présent dans les sauces piquantes, apporte une agréable note sucrée-acidulée. Le goût de l'ail est discret, mais son piquant reste subtilement présent. L'huile d'olive lie harmonieusement tous les liquides de cette sauce grâce à sa consistance et son goût fruité. La racine de gingembre apporte une touche épicée et chaleureuse qui se marie à merveille avec le côté terreux du café et la douceur du balsamique. Le sel et les épices assurent un assaisonnement parfait.
En termes de piquant, je donnerais à cette sauce un 3/10 . Pour une sauce habanero, elle est très douce, ce qui la rend accessible à presque tout le monde. La plupart ressentiront sa chaleur comme un picotement ou une chaleur persistante. Utilisée en plus grande quantité, elle pourrait surprendre ceux qui n'utilisent jamais de sauce habanero. Je la recommande à ceux qui semblent intrigués par la combinaison des ingrédients. Son piquant, utilisé avec modération, ne devrait pas être trop prononcé pour quiconque s'intéresse un tant soit peu aux sauces piquantes. Avis aux inconditionnels du piment : vous devez absolument l'essayer ! Ne vous attendez pas à beaucoup de piquant, mais à une saveur EXTRAORDINAIRE.
J'ai adoré cette sauce dans les tacos, les burritos et toutes sortes de sandwichs. Elle est délicieuse mélangée à de la mayonnaise ou à un aïoli à l'ail et fait des merveilles pour garnir nachos, bœuf ou poulet grillés, côtelettes de porc, sautés, soupes et ramen ! Vous pouvez même en faire une vinaigrette exceptionnelle ! Mélangez quelques cuillères à café avec de l'huile d'olive et du jus de citron ou du vinaigre de cidre. Ajoutez-la à toutes vos salades préférées pour une touche de saveur supplémentaire !
Venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante Queen Majesty Red Habanero & Black Coffee !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis