Marie Sharp's est l'une de mes marques de sauces piquantes préférées. Fondée au Belize, en Amérique centrale, cette entreprise met en bouteille la fraîcheur et les saveurs locales depuis 1981 ! C'est une marque extrêmement populaire, et pour cause ! Non seulement elle a résisté à l'épreuve du temps, mais elle propose également des combinaisons d'ingrédients savoureux à chaque fois ! Nous proposons une grande variété de produits de leur gamme sur notre site web. Parmi eux : la mangue pure , le habanero à la pulpe d'orange , le habanero vert , le habanero à la pulpe de pamplemousse , le habanero à l'ail , et bien d'autres ! Si vous aimez les sauces habanero en général, n'hésitez pas à vous procurer celles-ci !
La sauce piquante au habanero de Marie Sharp est un mélange simple et unique à base de carottes qui me rappelle les Caraïbes… surtout avec l'hiver canadien très rigoureux que nous traversons cette saison. Elle est acidulée, savoureuse et sucrée, et possède le piquant parfait que l'on espère trouver dans une sauce au habanero ! Elle est un peu plus piquante que les variétés Habanero doux et Habanero fort, mais pas de beaucoup.
Des piments habanero rouges sélectionnés sont l'ingrédient clé, car ils apportent toute la chaleur et un goût prononcé d'agrumes et de fleurs. Le vinaigre agit non seulement comme conservateur naturel, mais apporte également une pointe acidulée, heureusement discrète. Les carottes fraîches contribuent grandement à la saveur et à la texture de cette sauce. Elles apportent une légère douceur et une texture moelleuse, complétant parfaitement le goût des habaneros. Les oignons apportent une touche de douceur et une consistance moelleuse, tandis que le jus de citron vert apporte cette saveur d'agrumes que beaucoup d'entre nous adorent, complétant ainsi le goût des habaneros rouges. Le goût de l'ail est très subtil, mais néanmoins perceptible, apportant de légères notes acidulées en fin de dégustation. Le sel est bien sûr l'ingrédient indispensable pour que la sauce soit bien assaisonnée, et c'est indéniable !
En termes de piquant, je lui donnerais 4/10 . Elle est légèrement supérieure à la moyenne pour une sauce habanero, car elle a une teneur en piment assez correcte. Pour la plupart des amateurs de piment, elle est moyennement piquante. La gamme Marie Sharp's étant très réputée dans le milieu des sauces piquantes, je la recommande également aux débutants. Lorsque je consulte mes clients pour trouver la sauce qui leur convient le mieux, celle-ci me vient souvent à l'esprit ! Je la recommande généralement à ceux qui apprécient les sauces moyennement piquantes, mais qui recherchent quelque chose de différent et de plus savoureux que les sauces classiques du commerce.
C'est l'une des meilleures sauces qui existent, à ajouter simplement à votre assiette. C'est la sauce de table classique. Je l'ai ajoutée à tout, du poisson à la purée de pommes de terre et même au pop-corn ! Elle est parfaite comme marinade pour les crevettes, les côtelettes de porc, le filet mignon ou les cuisses de poulet. Ajoutez-la à votre riz aux haricots, vos gombos, vos chaudrées, vos ragoûts de bœuf, vos empanadas, vos steaks hachés jamaïcains, vos pois chiches au curry, vos salades de macaronis, vos tacos, vos sandwichs et bien plus encore ! Cette sauce est faite pour tous les types de plats !
Venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante Habanero de Marie Sharp !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis