COMME VU DANS HOT ONES SAISON 25
Numéro 2 de la gamme, cette sauce piquante onctueuse et sucrée prouve qu'il est possible de préparer une sauce avec l'un des piments les plus forts au monde sans que la chaleur ne domine les saveurs. La douceur de la poire et du miel se mêle aux épices parfumées, créant un profil aromatique léger mais complexe qui se marie avec presque tout.
Ingrédients : Poires (poires, eau, sucre, acide citrique), vinaigre de riz, miel, oignons, jus de citron à base de concentré, moutarde (vinaigre distillé, graines de moutarde n°1, sel, curcuma et épices), sel casher, purée de piments rouges Ghost (piments rouges Ghost, sel, acide acétique), coriandre, ail (ail, eau, acide citrique), purée de piments Carolina Reaper (piments Carolina Reaper, sel, acide acétique), curcuma, graines de moutarde jaune, poivre noir, cumin, cannelle, gingembre, coriandre, piment de la Jamaïque.
Fabriqué par Little Dick's Sauces
Sans extrait et élaborée avec le piment le plus fort au monde, le Carolina Reaper, cette sauce piquante et intense est d'une puissance délirante. Déconseillée aux débutants, sa chaleur ardente vous coupera le souffle.
Ingrédients : Piments forts, vinaigre, eau, ail frais, sel, gomme xanthane
Fabriqué par Maritime Madness
Un mélange piquant et brûlant de piments habanero et fantôme frais, agrémenté d'une bonne dose d'ail. Pas la sauce piquante de votre grand-mère !
Ingrédients : Piments forts, vinaigre, eau, ail frais, sel, gomme xanthane
Fabriqué par Maritime Madness
Crémeuse, onctueuse et piquante, cette sauce est le mariage parfait entre une sauce piquante et une sauce ranch. Trempez-la dans des ailes de poulet et des pizzas, tartinez-la sur des sandwichs et des wraps, arrosez des hamburgers ou des salades ; cette sauce est si polyvalente !
Ingrédients : Sauce pour ailes au piment fantôme (eau, vinaigre blanc, purée de piment Habanero, purée de piment de Cayenne, carotte, sel, purée de piment Bhut Jolokia, huile végétale de canola, oignon blanc, jus de citron vert, ail, gomme xanthane, arôme naturel de beurre [végétalien], huile végétale de soja, eau, vinaigre blanc, mélange de crème de lait [crème de lait, carraghénane], jaune d'œuf liquide pasteurisé, sucre, sel, amidon modifié, épices (poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre noir moulu), acide citrique, conservateurs (benzoate de sodium, sel, natamycine), gomme xanthane, extrait de romarin, extrait de levure. 355 ml
Fabriqué par Melinda's
Truffle fans that also enjoy extra heat might find this sauce being the missing piece in their collection. Slow sultry Ghost pepper heat blends with earthy truffle richness for a memorable flavour experience. Pair with cured meats, BBQ, chicken, roasted veggies, tacos and more.
Ingredients: Cayenne pepper mash, white vinegar, canola vegetable oil, water, salt, garlic, Ghost pepper mash, sugar, onion powder, honey, grated parmesan cheese, xanthan gum, citric acid, natural flavours (truffle butter), black truffle from Italy (black truffle juice, summer black truffle [Tuber aestivum], salt, natural flavour, [truffle], vegetable fiber).
Manufactured by Melinda's
D'une grande force et d'une touche de douceur fruitée, cette sauce piquante est idéale pour la cuisine asiatique. Ajoutez-la à vos sautés, wraps, currys et soupes.
Ingrédients : Purée de piment Naga Jolokia (piment Naga Jolokia, eau), vinaigre blanc, piment Habanero, carotte, oignon, jus de citron vert, sel, ail, acide citrique, gomme xanthane. 148 ml
Fabriqué par Figueroa Brothers
AS SEEN ON HOT ONES SEASON 28
This is Neil's second appearance on Hot Ones and we couldn't be prouder of our Canadian hot sauce makers! Holding fast to their original base recipe which has Trinidadian roots, cauliflower is used as a base, creating a savoury, rich undertone. Cucumbers add freshness, red wine vinegar adds a nice touch of acidity while cilantro, oregano and parsley add fragrant, herbal notes. Pair with seafood, chicken, lamb, rice and vegetables.
Ingredients: Red wine vinegar, cucumber, Habanero pepper, Jalapenos, lemon juice, onion, cauliflower, extra virgin olive oil, garlic, parsley, cilantro, sea salt, water, dried Ghost pepper, garlic powder, oregano, black pepper.
Manufactured by Neil's Real Deal
La sauce piquante Neil's Ananas Ghost est le condiment idéal pour ajouter un savoureux mélange de douceur fruitée et de piquant à vos plats. Relevez tous vos plats avec ce mélange unique d'ananas, de piments fantômes et de légumes. Savourez des saveurs raffinées au quotidien avec la sauce piquante Neil's Ananas Ghost.
Ingrédients : Chou-fleur, oignon, concombre, ananas, carottes, piment Scotch Bonnet, moutarde (vinaigre distillé, eau, graines de moutarde, sel, curcuma, paprika, épices, arômes naturels, poudre d'ail), coriandre, vinaigre blanc, jus de citron vert, ail, sel de mer, piments Ghost. Poids net : 155 ml
Fabriqué par Neil's Real Deal
La sauce piquante Carolina Reaper de Neil's a une saveur riche et fraîche, idéale pour une touche de piquant supplémentaire. Elle contient des ingrédients naturels, dont le piment le plus fort du monde, le Carolina Reaper, pour une expérience inoubliable. Relevez vos plats avec cette sauce piquante haut de gamme.
Ingrédients : Chou-fleur, concombre, piment Scotch Bonnet, carottes, poivrons rouges, moutarde (vinaigre distillé, eau, graines de moutarde, sel, curcuma, paprika, épices, arômes naturels, poudre d'ail), vinaigre blanc, jus de citron vert, ail, sel de mer, jus de betterave, piments Carolina Reaper, piment Ghost. Poids net : 155 ml
Fabriqué par Neil's Real Deal
Le curry katsu est souvent considéré comme un plat réconfortant japonais. Légèrement sucré et aromatique, il est traditionnellement servi avec du porc ou du poulet pané et frit, mais se marie facilement avec des nouilles, du riz, des légumes, du tofu et des fruits de mer.
Ingrédients : Patates douces, carottes, piments Congo Habanero, piments Ghost au chocolat, sucre de canne, vinaigre distillé, ail, concentré de tomates, sauce tamari (eau, soja, sel, alcool, moisissure koji, cultures bactériennes), mélange d'épices au curry japonais, huile de sésame, sel de mer.
Fabriqué par Piko Peppers
Apportez une touche tropicale à votre table avec cette somptueuse sauce piquante. Préparée à partir d'un mélange de fruits tropicaux, de lait de coco et de sirop d'érable, elle allie douceur et piquant. À déguster avec des fruits de mer, du poulet, du fromage et du riz.
Ingrédients : Mangues, ananas, papaye, oignons, lait de coco, piments Habanero, sirop d'érable, piments Ghost, jus de citron vert, pulpe de goyave, jus de fruit de la passion, vinaigre, piments Guajillo, sel de mer, épices.
Fabriqué par Piko Peppers
Ananas succulent et piments Ghost onctueux sont à l'honneur dans cette délicieuse sauce piquante. Le goût vous saute aux yeux, puis la chaleur vous envahit avec la furtivité… vous l'aurez deviné, celle d'un ninja !
Ingrédients : Poivrons jaunes, ananas, oignons, carottes, piments habanero, piments Ghost frais et séchés, piments concassés, vinaigre, ail, sirop d'érable, sucre de canne, citron, sel. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Piko Peppers
Si vous mangez beaucoup de poulet, cette sauce piquante est faite pour vous ! La mangue onctueuse et le piment habanero citronné constituent la base de cette sauce savoureuse. Les piments fantômes lui apportent une touche de piquant supplémentaire et le sirop d'érable une touche de douceur. Elle accompagne parfaitement le poulet, mais vous pouvez aussi l'essayer avec des plats de riz, du fromage, des crustacés et des tacos.
Ingrédients : Poivrons jaunes, oignons, piments Habanero, piments Ghost, mangues, vinaigre, ail frais, sirop d'érable, carottes, sel de mer. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Piko Peppers
One of Ontario's most award winning brands delivers another flavourful hot sauce that pairs dark, sweet cherries with smoked whiskey for a bold, exclusive taste experience. Creating a recipe like this takes a lot of tweaking and fine tuning but the result is well worth it. A hot sauce that brings a lot of heat but with a flavour profile that can carry it.
Ingredients: Dark sweet cherries, *apple cider vinegar, white vinegar, oranges, honey, maple syrup, red onion, *lime, smoked whiskey distilled (malted barley, water, yeast), garlic, liquid smoke concentrate (water), brown sugar, smoked paprika, *olive oil, allspice, ginger, cherry blossom powder, cinnamon, smoked Bhut Jolokia peppers, yuzu extract, Himalayan pink salt, black pepper. *Organic
Manufactured by Purple Tongue Hot Sauce
As Seen On Hot Ones Season 29
This is Sauce Leopard's second run at Hot Ones and were we to guess we think this one is going to do very well! It's a brilliant fusion of Far and Middle East cuisine with just a hint of Southwestern flair. Palate numbing Sichuan peppercorn, soothing tahini, a medley of bright & lively fruit flavours are underscored by a one-two pepper punch. Citrusy Fatalii and fruity Scorpion peppers create a heat profile that hits fast and hangs around for a bit, slightly tempered by the sweetness of blue agave syrup. Take your taste buds on a trip around the world and enjoy this roller coaster of flavours!
Crafted in small batches in the US.
Ingredients: White vinegar, tangerine juice (tangerine juice concentrate, water), blue agave syrup, yellow onion, Fatalii pepper, Trinidad scorpion pepper, carrot, bell pepper, white wine vinegar, lime juice, garlic, banana, Sichuan peppercorn, tahini (sesame seed), olive oil, salt, ginger, ghost pepper, dried orange peel, spices.
Manufactured by Sauce Leopard
Fresno & Ghost peppers combined add layers of heat that perfectly compliment the smooth umami flavour of miso & roasted red peppers. A versatile sauce with loads of personality, it goes just as well with pizza as it does with a stir fry.
Ingredients: Red miso paste (water, organic soybeans, organic rice, salt), Fresno peppers, fire roasted peppers (whole red peppers, water, salt and citric acid), Ghost pepper powder, white distilled vinegar, sweet onion, garlic, lemon juice, ginger and sea salt.
Manufactured by Sauce Lords
Le profil aromatique de cette sauce piquante est une expérience passionnante qui commence par une truffe sensuelle, une douceur terreuse qui s'épanouit dans un mélange onctueux de saveurs savoureuses et une douce chaleur qui persiste. Ingrédients : Tomates concassées*, eau filtrée, vinaigre blanc**, mélange de piments à la truffe (piment fantôme**, chile de arbol**, jus de truffe**, truffes d'été** [tuber aestivum], sel, fibres végétales**, arôme de truffe biologique et naturel**), dattes*, ail**, vinaigre de riz*, huile d'olive**, miso de pois chiches*, sel marin, levure nutritionnelle**, paprika fumé**, varech*, agar-agar (légumes de la mer)**. *biologique, **sans OGM. Poids net : 237 ml Fabriqué par Seed Ranch
Sans gluten et végétalienne, cette sauce piquante est principalement composée d'ingrédients biologiques. Sa saveur intense et fumée est rehaussée par la douceur des dattes et des pommes, le goût savoureux du cumin et la force de l'ail. Ingrédients : Vinaigre blanc*, eau, piments chipotle*, carotte*, datte*, piments Ghost*, ail*, pomme*, cumin*, sel, poivre noir*. Poids net : 148 ml Fabriqué par Seed Ranch
A famous north African condiment, harissa is traditionally made by grinding chiles and spices together into a paste. This hot sauce pays homage to those roots by blending spicy peppers and fragrant spices into a delicious sauce that can be used with pretty much everything.
Ingredients: Roasted red pepper puree (water, salt, citric acid), water, extra virgin olive oil, lemon juice, tomato paste (tomato pulp, citric acid), cumin, Guajillo pepper, garlic puree, kosher salt, Arbol chiles, coriander, caraway, cultured dextrose, paprika, Ghost pepper, paprika extract (colour), acacia, xanthan gum.
Manufactured by Shuug Sauce
Hailing from the Arabian peninsula, zhoug is a condiment with many regional varieties but is classically made with peppers, garlic and cumin pounded with a mortar & pestle into a thick paste. This hot sauce echoes the bold flavours in a smoother, easily poured form. Fresh & fragrant it pairs well with lamb, chicken, rice and seafood.
Ingredients: Water cilantro, extra virgin olive oil, Poblano peppers, garlic, green Scotch Bonnet pepper puree (peppers, salt), organic blue agave nectar, Jalapeno puree (Jalapeno, salt), lemon juice, cumin, cultured dextrose, natural colouring with turmeric and butterfly pea flower extract, citric acid, kosher salt, xanthan gum, acacia, cardamom, natural Chipotle extract, Ghost pepper powder.
Manufactured by Shuug Sauce
L'ananas et la banane sont à l'honneur dans cette sauce piquante unique aux piments Habanero et Ghost.
Ingrédients : Oignon, poivron, vinaigre de cidre de pomme, jus d'ananas, piment Ghost, eau, ananas, mangue, banane, piment Habanero, jus d'orange, sucre, jus de citron vert, citron vert, ail, coriandre, gingembre, pectine de fruits, moutarde de Dijon, sel, sel de céleri, estragon, thym. 148 ml
Fabriqué par The Spicy Shark
***VU DANS HOT ONES***
La chaleur du piment fantôme et ses multiples saveurs distinguent cette sauce piquante du reste. La sauce Buffalo est révolue ; cette sauce richement élaborée est à la pointe de la technologie !
Ingrédients : Miel, vinaigre de cidre de pomme, pâte de tomate, eau, ail, piment fantôme, habanero, vinaigre blanc distillé, cassonade, huile de canola, jus de citron, mélasse, mandarines, tomates en dés, carottes, poudre de moutarde, curcuma, poudre d'ail, oignons, sel, piment rouge broyé, sucre blanc, poudre de chili, origan, poivre noir.
Fabriqué par Torchbearer Sauces
***VU DANS LA SAISON 10 DE HOT ONES***
Cette savoureuse sauce piquante pourrait bien vous faire tomber éperdument amoureux avec ses saveurs somptueuses et riches, sa texture crémeuse et sa chaleur persistante !
Ingrédients : Raifort, piment fantôme, ail, huile de canola, eau, piments chipotle, jus de citron, vinaigre blanc distillé, moutarde de Dijon, poudre de raifort, sel, poudre de chili, poivre noir. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Torchbearer Sauces
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 27
Torchbearer est réputé pour ses sauces incroyablement piquantes et délicieuses, et Sucker Punch ne fait pas exception. Si vous n'y prenez pas garde, cette sauce vous assommera ! Son goût franc la rend ultra-polyvalente, vous permettant de noyer facilement tous vos plats dans une délicieuse saveur.
Ingrédients : Oignon, purée de piments Reaper (Carolina Reaper, vinaigre blanc distillé, sel), eau, vinaigre blanc distillé, purée de piments Ghost (piments Ghost, vinaigre blanc distillé, sel), sucre blanc, acide citrique, jus de citron vert, oignon émincé, poudre de piment Dragon's Breath, sel.
Fabriqué par Torchbearer Sauces LLC
1ère place aux Scovie Awards 2025
Tout comme une sauce barbecue classique du Sud, cette sauce piquante possède une base sucrée et fumée. L'ananas et les pêches, associés aux piments Ghost fumés et aux piments chipotle, créent une saveur primée qui se marie à merveille avec presque tout.
Ingrédients : Jus d'ananas, pâte de tomate, ananas, vinaigre de cidre de pomme, eau, nectar de pêche, piments Ghost fumés, vinaigre blanc, sucres (sirop d'érable, cassonade), mélasse, piments chipotle, oignon, poivrons, café arabica, ail, sel de mer rose, huile d'olive, poivre noir, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
Les piments habanero et chipotle dominent cette sauce piquante fumée. L'oignon et l'ail savoureux, associés à une touche de piment fantôme, complètent son profil aromatique, ce qui en fait un excellent ajout aux pizzas, pâtes, tacos, barbecues et œufs.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piment, oignons, eau, poivrons, piments Habanero, vinaigre blanc, ail, piments chipotle, piments fantômes, tomates séchées au soleil, arôme de fumée, huile d'olive, sel de mer, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
Cette sauce piquante maintes fois primée (International Flavor Award 2021 et 3e place aux Scovie Awards 2024) est onctueuse et sucrée, à base de pêches, d'ananas et d'abricots, ainsi que de piments habanero et fantôme. Une touche d'agrumes égaye le tout et en fait un choix idéal pour accompagner le poulet et les fruits de mer.
Ingrédients : Pêches, ananas, eau, abricots secs, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre blanc, piments Habanero, poivrons, sucres (miel, cassonade), échalotes, carottes, piments Ghost, huile d'olive, jus de citron frais, ail, sel rose de l'Himalaya, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
***VU DANS LA SAISON 8 DE HOT ONES***
Autre sauce piquante fantastique d'Adoboloco, la Kolohe Kid est fidèle à l'eau de piment traditionnelle des îles. Kolohe signifie « vilain » et cette sauce est celle-ci : elle vous frappe d'emblée avec une saveur savoureuse qui vous distrait de la chaleur croissante.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piment, sel de mer, ail
Fabriqué par Adoboloco
Bien que son nom signifie « désordonné », cette sauce piquante n'a rien de désordonné. Arôme profond, saveur franche et longue combustion. La brûlure du piment Ghost est unique : discrète et patiente, elle prend souvent les gens par surprise.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, poivre fantôme fumé, sel de mer, ail.
Fabriqué par Adoboloco
COMME VU DANS LA SAISON 13 DE HOT ONES ! Autre produit phare d'Angry Goat Pepper Co, cette sauce piquante met en valeur des piments Ghost intenses et des piments de Cayenne terreux, le tout sur fond de vinaigre balsamique corsé, de poivrons rouges rôtis savoureux et de sirop d'érable du Vermont. Le résultat est un voyage gustatif intense, avec une chaleur persistante et de subtiles notes fumées. Ingrédients : Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant caramel), purée de piment de Cayenne (piments de Cayenne, sel), sirop d'érable du Vermont, poivron rouge rôti (poivrons rouges rôtis, eau, acide citrique, sel), mélasse, poudre d'ail, vinaigre de cidre de pomme, purée de piment Ghost (piments Ghost, vinaigre), paprika fumé, poudre de piment Ghost. 148 ml Fabriqué par Angry Goat Pepper co
Une sauce piquante classique qui met en avant le piment, en l'occurrence le piment Ghost ou Bhut Jolokia. Une saveur intense, lente à monter et persistante. Extrêmement polyvalente, elle est idéale pour ceux qui aiment le piquant supplémentaire.
Ingrédients : Jolokia, vinaigre, sel de mer hawaïen cuit, citron vert
Fabriqué par Extreme Foods
Umami and smoke - the best of both worlds mingle in this hot sauce from Montreal. Smoked Ghost peppers, balsamic vinegar, smoked bell peppers and tomatoes come together in a great balance between heat and flavour. Pair with chicken, pork, rice, noodles and roasted veggies.
Ingredients: Smoked Ghost peppers, vinegar, smoked bell peppers, garlic, tomatoes, onions, balsamic vinegar, spices, sea salt, sugar.
Manufactured by Britannia Mills
Le piment fantôme, ou Bhut Jolokia, est l'un des piments les plus forts au monde et son indice de chaleur est supérieur à 1 million d'unités Scoville (SHU) selon le Livre Guinness des records. Il peut être très amusant, car la plupart des gens qui le goûtent disent « Oh, ce n'est rien », mais la chaleur les submerge et les ronge. Tous ces produits contiennent du piment fantôme.
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