La sauce piquante Bravado Spice Crimson est une sauce de style louisianais au goût unique, intense et polyvalent. C'est une sauce qui s'accorde à merveille avec presque tout ! C'est un incontournable de mon réfrigérateur et je l'ai toujours préférée à de nombreuses autres sauces de ce type en raison de son profil aromatique prononcé. Quelques gouttes de cette sauce dans une trempette, un sandwich ou de nombreux autres plats la rendent toujours délicieuse !
Bravado Spice est une entreprise de sauces piquantes maintes fois primée, basée à Houston, au Texas. Passionnés de cuisine, ses membres fondateurs ont créé chacune de leurs sauces avec une vision culinaire précise. Ils utilisent des ingrédients simples, frais et de qualité, qui se complètent toujours de manière inattendue. Leur sauce piquante Ghost Pepper Myrtille en est un exemple frappant. Leurs sauces se dégustent de multiples façons grâce à des combinaisons de saveurs uniques, à la qualité de leurs ingrédients et à leur saveur exceptionnelle.
Les ingrédients de cette sauce se marient parfaitement. Le vinaigre de vin blanc offre une alternative riche, fruitée et acidulée au vinaigre blanc classique, qui manque souvent de profondeur de saveur. Les deux piments qui apportent du piquant à cette sauce sont les jalapeños rouges , qui apportent une saveur fruitée, tandis que les arbols ont une note fumée. Le piquant de l'ail est bien présent, ajoutant profondeur et intensité à la sauce. Le sel de mer et le sucre, bien que subtils, équilibrent le sucré et le salé de la sauce, complétant ainsi la saveur générale. Pour ce qui est du piquant, je donne à cette sauce une note de 2/10 . Son piquant est assez doux pour la plupart des amateurs de piments aguerris, tandis que ceux qui tolèrent moins le piquant la trouveront probablement moyennement piquant, autour de 4 ou 5/10.
Savourez cette sauce dans les burritos, les soupes comme les ramen et le pho, sur les tacos, les pizzas, le poulet frit, les salsas, les chilis et bien plus encore ! Elle est également délicieuse dans les Bloody Marys et les Micheladas ! Si vous ne buvez pas d'alcool, vous pouvez bien sûr les essayer sans alcool pour profiter pleinement des saveurs relevées par la sauce piquante ! La sauce Crimson est également une délicieuse trempette mélangée à de la mayonnaise, du fromage frais et du queso, pour n'en citer que quelques-unes.
Je recommande vivement cette sauce à tous ceux qui aiment les sauces traditionnelles louisianaises et souhaitent rehausser leur saveur ! Venez dans l'un de nos restaurants et essayez la sauce piquante Bravado Spice Crimson !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis