Bien que son nom signifie « désordonné », cette sauce piquante n'a rien de désordonné. Arôme profond, saveur franche et longue combustion. La brûlure du piment Ghost est unique : discrète et patiente, elle prend souvent les gens par surprise.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, poivre fantôme fumé, sel de mer, ail.
Fabriqué par Adoboloco
***VU DANS LA SAISON 8 DE HOT ONES***
Autre sauce piquante fantastique d'Adoboloco, la Kolohe Kid est fidèle à l'eau de piment traditionnelle des îles. Kolohe signifie « vilain » et cette sauce est celle-ci : elle vous frappe d'emblée avec une saveur savoureuse qui vous distrait de la chaleur croissante.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piment, sel de mer, ail
Fabriqué par Adoboloco
Le Peri-Peri (ou piment œil d'oiseau) est l'une des plus anciennes variétés de piments connues, dont l'histoire remonte à plus de 400 ans. Cette sauce piquante en fait un excellent usage. Sucré-salé et relevé d'une pointe d'audace, il relève tous les plats !
Ingrédients : Tomates concassées (tomates, purée de tomates, sel, acide citrique), eau, oignon jaune, jus de citron frais, vinaigre de cidre de pomme, huile de canola, piments Peri Peri, ail, sel, piment Ghost, sucre, cassonade, épices, gomme xanthane, vinaigre distillé, graines de moutarde.
Fabriqué par Kalahari Pepper Company
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 27
Les piments Alchemy ne sont pas nouveaux chez Hot Ones. Leur sauce piquante Watermelon Ghost a rencontré un franc succès lors de la saison 21, et nous sommes convaincus que celle-ci connaîtra le même succès. L'association de piments Serrano terreux, de mangue sucrée, d'agrumes vifs et de houblon parfumé est imbattable. À déguster avec des fruits de mer, du poulet, de l'agneau et bien plus encore.
Ingrédients : Piment Serrano, purée de mangue, vinaigre de cidre de pomme, concentré de jus d'orange, jus de pomme, purée de piment Ghost, jus de citron, purée d'ail, sel, eau, acide citrique, houblon.
Fabriqué par Alchemy Peppers LLC
Un mélange piquant et brûlant de piments habanero et fantôme frais, agrémenté d'une bonne dose d'ail. Pas la sauce piquante de votre grand-mère !
Ingrédients : Piments forts, vinaigre, eau, ail frais, sel, gomme xanthane
Fabriqué par Maritime Madness
Les canneberges acidulées et le gingembre frais ajoutent une touche acidulée à cette sauce piquante onctueuse et fruitée au habanero et au piment fantôme. Essayez-la sur du porc, de la volaille et du gibier, ou ajoutez-la à vos confitures, tartes, tourtes et gelées pour une touche surprenante.
Ingrédients : Canneberges, jus de pomme, sucre de canne pur, piments Habanero, poivrons rouges, vinaigre de cidre de pomme, piments Jalapeno, piments Bhut Jolokia (Ghost), jus de grenade, gingembre frais.
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co
Qu'est-ce qui pourrait mal tourner en ajoutant du jus de figue de Barbarie à une sauce piquante au piment Scorpion ? Absolument rien, et la preuve ! Sucré, onctueux, avec un goût inattendu.
Ingrédients : Jus de figue de Barbarie, nectar d'agave, piments Habanero, piments Jalapeno, poivrons rouges, vinaigre de cidre de pomme, fraises, sucre de canne pur, jus de citron, jus de citron vert, sel de mer, poudre de piment Scorpion.
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co
Le sirop d'érable fumé et un mélange pervers de piments forts créent une sauce piquante avec à la fois une profondeur de saveur et une chaleur solide.
Ingrédients : Mélange de piments (purée de piments Habanero au chocolat [piments, vinaigre], purée de piments Moruga Scorpion [piments, vinaigre], purée de piments Ghost [piments, vinaigre], poudre de piment rouge du Nouveau-Mexique), eau, vinaigre de cidre de pomme, jus de citron vert, jus de citron, sirop d'érable fumé du Vermont, ail granulé, sel de mer, paprika fumé, cumin. 148 ml
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co
COMME VU DANS LA SAISON 13 DE HOT ONES ! Autre produit phare d'Angry Goat Pepper Co, cette sauce piquante met en valeur des piments Ghost intenses et des piments de Cayenne terreux, le tout sur fond de vinaigre balsamique corsé, de poivrons rouges rôtis savoureux et de sirop d'érable du Vermont. Le résultat est un voyage gustatif intense, avec une chaleur persistante et de subtiles notes fumées. Ingrédients : Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant caramel), purée de piment de Cayenne (piments de Cayenne, sel), sirop d'érable du Vermont, poivron rouge rôti (poivrons rouges rôtis, eau, acide citrique, sel), mélasse, poudre d'ail, vinaigre de cidre de pomme, purée de piment Ghost (piments Ghost, vinaigre), paprika fumé, poudre de piment Ghost. 148 ml Fabriqué par Angry Goat Pepper co
Cette sauce piquante allie la douceur des baies à un mélange de piments très piquants (Bhut Jolokia, Ghost Pepper, Scorpion et Habanero) et à de la tequila. Elle est puissante, à utiliser avec précaution.
Ingrédients : Mélange de fruits (cerises rouges, framboises rouges, mûres), piments Habanero, eau, piments Bhut Jolokia (Ghost), sucre de canne pur, jus de grenade, jus de citron vert, tequila, sel de mer, poudre de piment Scorpion. 148 ml
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co.
Un délicieux mélange de poivrons jaunes super piquants et de pêches sucrées avec une finale d'agrumes, cette sauce piquante se marie bien avec le curry, le riz, les fruits de mer grillés et les œufs.
Ingrédients : Purée de poivrons jaunes 7-Pot (poivrons jaunes 7-Pot, vinaigre distillé), purée de poivrons jaunes Scotch Bonnet (poivrons jaunes Scotch Bonnet, vinaigre distillé), piments Habanero, pêches, nectar d'agave, eau, poivron jaune, piments citronnés, vinaigre de cidre de pomme, piments jaunes Bhut Jolokia (fantômes), sel de mer.
Fabriqué par Angry Goat
La torréfaction au feu de bois fait ressortir la douceur du piment habanero et adoucit son arrière-goût d'agrumes. Ajoutez du sirop d'érable pur du Vermont, du gingembre frais et un mélange de piments séchés, fumés et frais, et vous obtenez une sauce piquante au corps généreux et à la chaleur persistante.
Ingrédients : Piments Habanero orange rôtis au feu, poivrons rouges, jus de citron vert, vinaigre de cidre de pomme, piments Poblano rôtis au feu, jus de pomme, sirop d'érable pur du Vermont, piments Bhut Jolokia (Ghost), huile d'olive, piments rouges séchés du Nouveau-Mexique, sauce soja sans gluten (eau, soja, riz, sel), gingembre frais, ail granulé, sel de mer, poudre de Habanero fumé.
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co
La sauce piquante Black Eyed Susan Cannonball Crush est le parfait mélange d'orange vive, de saveurs d'agrumes frais et d'une pointe de fumée. Apportez une explosion de saveurs et de piquant à votre plat ou collation préféré.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, ail, jus d'orange concentré congelé, carottes, purée de piment Ghost (piment Ghost, vinaigre distillé), sel de mer fumé au caryer, huile d'avocat. 148 ml
Fabriqué par Black-Eyed Susan Spice Co
Une sauce piquante classique qui met en avant le piment, en l'occurrence le piment Ghost ou Bhut Jolokia. Une saveur intense, lente à monter et persistante. Extrêmement polyvalente, elle est idéale pour ceux qui aiment le piquant supplémentaire.
Ingrédients : Jolokia, vinaigre, sel de mer hawaïen cuit, citron vert
Fabriqué par Extreme Foods
Avec un nom comme Ultra Death, on sait que cette sauce piquante va être piquante ! Mais croyez-nous, elle a aussi une saveur que vous apprécierez une fois que vos papilles auront surmonté le choc initial d'être brûlées.
Ingrédients : Piments Habanero, piments Bhut Jolokia, piments de Cayenne, vinaigre, gousses de Scorpion, piments Serrano, arôme naturel de poivre, purée de tomates, ail, épices, acide ascorbique, gomme xanthane.
Fabriqué par Gardner Resources
Les piments fantômes et le bourbon forment une combinaison gagnante dans cette sauce piquante sucrée et sensuelle. Le choix idéal pour un steak fraîchement sorti du grill ou une pizza pour les amateurs de viande, avec sa saveur intense et son riche goût fumé.
Ingrédients : Piments fantômes, vinaigre, ail, mélasse, bourbon, sel, cassonade, contient 2 % ou moins d'eau, oignon, cumin, gomme xanthane.
Fabriqué par Bourbon Sauce Company
Lorsqu'une sauce piquante contient trois des piments les plus forts du monde parmi ses ingrédients principaux, on sait qu'elle va brûler. Ce qu'on n'attend pas, c'est la délicieuse saveur qui en découle. Ingrédients : Purée de piments Scorpion (piments Scorpion, sel, acide acétique), purée de piments Carolina Reaper (piments Carolina Reaper, sel, acide acétique), eau, vinaigre de riz, purée de piments Red Ghost (piments Red Ghost, sel, acide acétique), ail rôti (ail, eau), dattes, concentré de tomates, Garam Masala (coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, gingembre et clous de girofle), poudre de piment Ancho. 148 ml Fabriqué par Bravado
***VU DANS LA SAISON 10 DE HOT ONES***
Bravado sort un nouveau grand jeu avec cette sauce piquante élégante et sophistiquée. De riches et savoureuses saveurs asiatiques se déversent dans la bouteille, transformant votre repas en un moment unique.
Ingrédients : Purée de piments Red Ghost (piments Red Ghost, sel, acide acétique), vinaigre de riz, purée de piments Carolina Reaper (piments Carolina Reaper, sel, acide acétique), pâte de miso (soja biologique, koji de riz biologique (riz biologique, spores de koji [Aspergillus oryzae]), sel de mer, eau), sauce tamari (eau, soja, sel, alcool [pour préserver la fraîcheur]), huile de sésame pure, sept épices japonaises (épices, graines de sésame, zeste d'orange, sel, nori [algue]). 148 ml
Fabriqué par Bravado
Présentée dans la populaire émission YouTube Hot Ones, cette sauce piquante est une combinaison étonnamment délicieuse de myrtilles sucrées et de piments Ghost intensément piquants avec du poivre noir concassé ajoutant une dimension de saveur supplémentaire.
Ne limitez pas cette sauce aux ailes ; essayez-la sur de la glace, des crêpes et des gaufres, de la dinde et de l'agneau. Elle est également idéale pour les chutneys et les salsas.
Ingrédients : Myrtilles, vinaigre de riz, purée de piments Red Ghost (piments Red Ghost, sel, acide acétique), sel de mer, jus de citron à base de concentré, poivre noir. 148 ml
Fabriqué par Bravado Spice Co
Umami and smoke - the best of both worlds mingle in this hot sauce from Montreal. Smoked Ghost peppers, balsamic vinegar, smoked bell peppers and tomatoes come together in a great balance between heat and flavour. Pair with chicken, pork, rice, noodles and roasted veggies.
Ingredients: Smoked Ghost peppers, vinegar, smoked bell peppers, garlic, tomatoes, onions, balsamic vinegar, spices, sea salt, sugar.
Manufactured by Britannia Mills
Butterfly Bakery reverse 5 % des ventes de cette sauce piquante à World Central Kitchen, une organisation qui soutient les communautés en crise par l'alimentation. Acidulée, acidulée et délicieusement piquante, elle est délicieuse avec des salades, des sandwichs et des wraps, ou en garniture pour hot-dogs, saucisses et hamburgers. Ingrédients : jalapeños du Vermont, vinaigre distillé bio, piments Ghost, fleurs d'ail du Vermont, concombres du Vermont, aneth, sel, poivre noir. Poids net : 148 ml Fabriqué par Butterfly Bakery
Même riche saveur umami que l'ail noir original mais avec plus de piquant.
Ingrédients : Piment Fresno, vinaigre de cidre de pomme, sauce soja sucrée (sucre, extrait de soja (eau, sel, soja, blé), eau, sel, colorant caramel, benzoate de sodium, acide citrique, gomme xanthane), cassonade (sucre, mélasse), piment Ghost, poudre d'ail noir, poudre d'ail, poudre de Cayenne, sel
Fabriqué par Cajohn's
Cette sauce piquante épaisse et riche met en valeur la chaleur intense mais subtile du piment Ghost avec des notes de poivre noir et de citron.
Ingrédients : Vinaigre distillé, purée de piments Jolokia (piments Bhut Jolokia, sel), eau, poudre d'ail, sucre de canne pur, poudre de piment Ghost, sel, poivre noir, ail granulé, mélange de légumes (carottes, céleri, poivron rouge et oignon), poudre de Habanero, poudre de piment Red Hatch, gomme xanthane, poivre de Cayenne, extrait de citron (alcool, eau et huile de citron). 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Débordante de saveur et de piquant, cette sauce piquante riche et sucrée est notre préférée pour les tacos ! Elle est également très appréciée à la table de dégustation.
Ingrédients : Vinaigre distillé, purée de piments jalapeño (piments jalapeño verts, sel), eau, purée de piments de Cayenne (piments de Cayenne, sel), purée de piments Reaper (piments Reaper, vinaigre), cassonade (sucre de canne, mélasse), poudre d'ail, poudre d'oignon, cumin, poudre de piment ancho, sucre de canne pur, piment de Cayenne, gomme xanthane, extrait de citron (alcool, eau et huile de citron). 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Voici une sauce piquante fantastique pour les gourmets qui aiment cuisiner des plats épicés ! Ce riche mélange de piments variés et de légumes savoureux est un excellent ajout aux sauces, soupes, ragoûts et autres plats.
Ingrédients : Piments Fatalii, Habaneros Red Savina, Habaneros Orange, oignons, vinaigre distillé, moutarde (vinaigre, eau, graines de moutarde de qualité 1, sel, curcuma, paprika, épices), ail, poudre de Naga Jolokia, poivre noir, Chili Caribe, Cayenne, un mélange sélectionné de poudres de légumes déshydratés. 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Un fantastique mélange de poivres donne à cette sauce piquante un goût prononcé. Les notes florales cèdent la place à la moutarde amère et à l'ail savoureux.
Ingrédients : Vinaigre distillé, purée de piments Jolokia (piments Bhut Jolokia, sel), purée de piments Scotch Bonnet jaunes (piments Scotch Bonnet et vinaigre), purée de piments Trinidad Scorpion (piments Trinidad Scorpion, sel), moutarde (vinaigre distillé, graines de moutarde n°1, curcuma, sel, épices), carottes (carottes, eau), oignons, poudre de piments Scorpion, ail granulé, gomme xanthane. 148 ml
Fabriqué par CaJohns
L'une des recettes de sauce piquante préférées de CaJohns reçoit un coup de fouet grâce aux piments Ghost brûlants.
Ingrédients : Vinaigre distillé, piments, sucre, sel, ail, extrait de citron, gomme xanthane (épaississant naturel). 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Une sauce piquante robuste avec une texture épaisse, une saveur poivrée avec des notes d'agrumes et de pomme aigre.
Ingrédients : Purée de poivrons Reaper, (poivrons Reaper, vinaigre), vinaigre de cidre de pomme, vinaigre distillé, eau, concentré de tomates, jus de citron, poudre d'oignon, sel, poudre d'ail. 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Une très bonne sauce de style taco avec une bonne chaleur qui n'est pas écrasante, ce qui en fait une excellente sauce de transition pour ceux qui sont prêts à passer des sauces à chaleur moyenne.
Ingrédients : Vinaigre distillé, purée de piments jalapeño (piments jalapeño verts, sel), eau, purée de piments de Cayenne (piments de Cayenne, sel), purée de piments Jolokia (piments Jolokia, sel), cassonade (sucre de canne et mélasse), poudre d'ail, poudre d'oignon, cumin, poudre de piment ancho, piment de Cayenne, sucre de canne pur, gomme xanthane, extrait de citron (alcool, eau et huile de citron). 148 ml
Fabriqué par CaJohns
La sauce piquante Chev's Chipotle Ghost Pepper apportera une saveur fumée et une chaleur persistante à vos grillades. Son mélange puissant de piments chipotle et de Ghost Peppers est équilibré par une touche de sirop d'érable pour un goût riche et savoureux. À déguster avec vos plats de barbecue préférés pour une combinaison parfaite de saveurs et de piquant.
Ingrédients : Poivrons rouges, piments chipotle en sauce adobo (piments chipotle, purée de tomates, oignons, vinaigre, huile de canola, sucre, sel, paprika, ail), vinaigre blanc, piments Ghost, sucres (sirop d'érable), huile d'olive vierge extra, ail, sel de mer, poivre noir. Poids net : 150 ml
Fabriqué par Chev's Hot Sauce Co.
Cultivé principalement en Floride, le piment Datil est un piment moyennement fort avec un goût acidulé et fruité qui ajoute à la douceur de cette sauce piquante.
Ingrédients : Pâte de tomate, eau, fructose, piments datil, vinaigre, jus de citron, miel, sel, épices et ail.
Fabriqué par Dat'l Do-It
Ce n'est pas comme si les piments fantômes n'étaient pas assez piquants au départ, ils devaient juste ajouter de l'extrait aussi ?!
Ingrédients : Piment fantôme (Naga Jolokia), extrait de piment fort, sel, ail rôti, acide acétique (régulateur d'acidité), huile végétale de soja, gomme xanthane (épaississant).
Fabriqué par Dave's Gourmet
Le piment fantôme, ou Bhut Jolokia, est l'un des piments les plus forts au monde et son indice de chaleur est supérieur à 1 million d'unités Scoville (SHU) selon le Livre Guinness des records. Il peut être très amusant, car la plupart des gens qui le goûtent disent « Oh, ce n'est rien », mais la chaleur les submerge et les ronge. Tous ces produits contiennent du piment fantôme.
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