Vous cherchez une sauce relevée, équilibrée et au goût exotique ? Ne cherchez plus : la sauce piquante Howler Monkey Hot est faite pour vous ! Vous avez sans doute déjà vu la sauce piquante Howler Monkey Original dans la dernière saison de Hot Ones , l'émission diffusée sur la chaîne YouTube de First We Feast, qui a connu un succès fulgurant ces dernières années. Les invités ont toujours adoré le goût de l'Original ! J'ai décidé d'essayer la Howler Monkey Hot, car j'ai tendance à préférer les sauces plus relevées… ce qui ne vous surprendra sûrement pas. Cette sauce est composée d'ingrédients typiques des sauces caribéennes, le goût des piments et le piquant du vinaigre étant les saveurs prédominantes. Outre son côté caribéen , cette sauce est entièrement naturelle, sans gluten, ni épaississants, conservateurs ni sucres ajoutés ! Non seulement vous pouvez savourer la fraîcheur des ingrédients, mais ils utilisent également exclusivement des produits locaux de leur État d'origine, la Floride !
Le vinaigre distillé est l'ingrédient principal classique de ce type de produit, apportant une pointe d'acidité et une consistance liquide. Les piments habanero et scotch bonnet rouges apportent une touche citronnée et subtilement sucrée, complétée par une bonne dose d'ail et d'oignons pour cette pointe de peps que l'on apprécie tant dans les sauces piquantes caribéennes. La moutarde est plutôt subtile, mais son goût reste perceptible. Le cumin, le poivre noir et le curcuma apportent de légères notes terreuses, chaudes et piquantes, qui se marient parfaitement avec la moutarde. C'est une sauce très agréable au goût, sans aucun ingrédient dominant les autres. Son équilibre aromatique est évident grâce à ses nombreuses utilisations !
En termes de piquant, je lui donnerais 3/10 . Le mélange classique de piment habanero et de piment Scotch Bonnet apporte un piquant savoureux que la plupart qualifieraient de moyen à élevé. J'ai goûté à une multitude de sauces piquantes jusqu'à présent, ce qui m'a permis d'acquérir une tolérance assez élevée. Pour moi, cette sauce est plutôt douce, et je suis sûr que la plupart des autres passionnés de piments comme moi seraient d'accord. Pour le consommateur moyen de sauces piquantes et de plats épicés souhaitant découvrir les sauces caribéennes et autres sauces similaires, ce serait un excellent ajout à avoir dans son réfrigérateur ! Elle pourrait également servir de sauce d'initiation idéale pour ceux qui n'ont jamais apprécié le piquant du piment habanero ou du piment Scotch Bonnet.
Utilisez le Howler Monkey pour rehausser tous vos plats ! Il est parfait sur des œufs, qu'ils soient en omelette, brouillés, durs, trop cuits ou en sandwich. Avec son piquant prononcé et sa fraîcheur acidulée, il rehaussera vos riz frits, poulet ou filet mignon grillés, ailes de poulet, sandwichs, Bloody Mary ou Caesar, ragoûts, currys, brochettes de poulet jerk, crevettes, pétoncles, burritos, plats de tempeh ou de seitan, et bien plus encore ! Il a ce goût classique que beaucoup d'entre vous (voire tous) apprécieront, j'en suis sûr !
Venez dans l’un de nos magasins et essayez la sauce piquante Howler Monkey Hot !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis