La sauce piquante Heartbreaking Dawns Reapercussion 7 Pod Primo est EXTRÊME et doit être manipulée avec précaution. C'est une de ces sauces préparées avec des ingrédients de première qualité où la saveur des piments est mise en valeur. Le goût du 7 Pot Primo et du Trinidad Scorpion est le principal facteur de piquant et de saveur, les autres ingrédients jouant un rôle secondaire dans la composition du profil aromatique. C'est l'une de nos sauces les plus piquantes et l'une de mes préférées. Pour une sauce piquante sans extrait, elle est extrêmement piquante et, à moins de vouloir vraiment la brûler, il est conseillé d'en utiliser quelques gouttes à la fois, même pour les amateurs de piments expérimentés comme moi ! J'adore cette sauce et je suis sûr que vous l'adorerez aussi, si vous supportez (presque) le piquant, bien sûr ! Notez également que « 7 Pot » et « 7 Pod » sont des noms interchangeables pour le piment. Si vous souhaitez en savoir plus sur Heartbreaking Dawns , découvrez tous les fantastiques produits gastronomiques que nous proposons ici chez Chilly Chiles ! Vous ne le regretterez pas !
Les piments Primo 7 Pot ont une délicieuse saveur fruitée et florale et sont vraiment très piquants. Ils figurent parmi les piments les plus forts de la planète. Les piments Trinidad Scorpion , avec leur fruité tendre et leur piquant progressif, apportent une touche presque aussi forte aux Primo. La saveur principale de ce produit provient bel et bien de ces deux piments. Ils sont d'ailleurs connus des amateurs de piments comme étant parmi les piments les plus savoureux qui soient ! Le vinaigre de cidre remplace le vinaigre blanc distillé classique, et pour cause ! C'est mon vinaigre préféré dans les sauces piquantes, non seulement pour ses nombreux bienfaits pour la santé, mais aussi pour son équilibre acidulé et piquant qui, au fil des ans, se marie parfaitement aux piments forts. L'eau sert à ce qu'aucun ingrédient ne se démarque trop. Elle ne sert pas nécessairement à « diluer » la sauce, mais plutôt à éviter qu'elle ne soit trop vinaigrée ou trop sucrée. Le jus de citron vert apporte une touche d'agrumes, complétant le vinaigre et les piments frais. L'ail apporte une touche subtile et subtile. Je ne me lasse jamais de l'ail dans les sauces piquantes. Il est omniprésent dans toutes sortes de plats épicés, et je trouve qu'il a toujours une fonction importante ! Les piments forts et l'ail se marient bien, créant un profil gustatif plus frais et plus savoureux. Le sirop d'agave apporte une touche sucrée qui complète le goût des piments et du vinaigre. Je ne peux pas dire que cette douceur atténue le piquant ! Le sel remplit sa fonction, comme toujours, en assurant l'assaisonnement parfait de la sauce. La coriandre, dernier ingrédient, est peu présente dans la sauce, à ma connaissance.
En termes de piquant, je lui donnerais facilement la note de 9/10 . Comme je l'ai déjà mentionné dans un article, je réserve la note de 10/10 aux sauces à base d'extraits presque aussi piquantes qu'un spray au poivre (ce qui n'est pas agréable). Compte tenu de la nature de ce produit, je le recommande donc uniquement aux passionnés de piment et à tous ceux qui sont habitués au moins au piquant des sauces piquantes à base de piment fantôme et qui souhaitent le relever d'un cran. Si vous êtes à l'aise avec les sauces piquantes à base de habanero dans votre cuisine quotidienne, alors n'hésitez pas à essayer Reapercussion ! Ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu ! En toute honnêteté, celle-ci a non seulement un piquant intense, mais aussi une saveur exceptionnelle. Je peux vous garantir que presque tous les amateurs de piment qui apprécient le piquant et la saveur du piment fantôme, du piment scorpion ou du piment reaper l'adoreront.
Utilisez cette sauce avec parcimonie, en ajoutant quelques gouttes, voire une cuillère à café (si vous osez), à vos marinades, sauces pour ailes de poulet, trempettes, salsas, nouilles, riz et autres plats. Ajoutez quelques gouttes à votre mayonnaise, houmous, sauces à la crème sure, sauce ranch et même à votre ketchup pour une touche sucrée et piquante ! Déposez-en une ou deux gouttes sur le bord de votre assiette, quel que soit votre plat, et vous verrez comment sa saveur se marie avec celle de votre assiette ! Attention cependant, elle est plutôt liquide. Il m'est déjà arrivé de ne pas en mettre quelques gouttes, d'incliner la bouteille trop vite et de me retrouver avec une grosse cuillère à soupe. Disons que j'ai pleuré de joie par la suite.
Si vous souhaitez découvrir l'une des sauces piquantes naturelles les plus piquantes que nous proposons ici chez Chilly Chiles, venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante Heartbreaking Dawns Reapercussion 7 Pod Primo !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis