Quand on pense à une piqûre d'abeille, on imagine probablement une douleur atroce et la nécessité de soins médicaux. Eh bien, oubliez cette idée avec cette sauce, car elle ne piquera pas beaucoup ! Elle vous offrira cependant des saveurs tropicales fraîches, que beaucoup d'entre vous apprécieront sans doute ! Bee Sting propose une excellente gamme de sauces, toutes assez sucrées. Elles sont fabriquées par Half Moon Bay Trading Co., qui est d'ailleurs le fabricant des sauces piquantes Iguana . De plus, ces produits sont importés exclusivement du Costa Rica par le fabricant ! Certaines sauces délicieuses viennent de là-bas !
Les quatre autres sauces de cette gamme, disponibles en ligne et en magasin chez Chilly Chiles, sont la sauce piquante miel et habanero, la sauce piquante chili douce « Thai Sting », la sauce piment ananas-goyave et la sauce piment miel-forêt tropicale. J'en ai entendu beaucoup de bien, alors n'hésitez pas à les découvrir si elles vous intéressent !
Le profil aromatique de Mangue Passion est fruité, sucré, tropical, acidulé et parfumé. La purée de tomates constitue une base légèrement sucrée pour la sauce, tandis que l'eau équilibre son acidité et sa consistance. La purée de mangue et le fruit de la passion apportent cette note fruitée tropicale et acidulée, tandis que le sucre de canne et le miel apportent une touche sucrée supplémentaire. La fécule de maïs confère à la sauce une consistance plus épaisse, idéale pour napper ou glacer vos plats préférés ! Les piments habanero figurent bien en bas de la liste des ingrédients, vous pouvez donc imaginer qu'ils n'ont qu'un impact minimal sur le piquant de la sauce. Le sel, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle apportent des notes exotiques, piquantes et poivrées. Enfin, du benzoate de sodium (moins de 1 %) et de la vitamine C sont ajoutés comme conservateurs.
Côté piquant, je lui donnerais une note de 1/10 . Pour ma part, elle dégage une légère pointe de piquant à la dégustation. Je ne pense pas que la plupart des gens la trouvent piquante. Dans ce cas, si vous êtes amateur de sauces sucrées aux saveurs fraîches et tropicales, je suis sûr que vous l'apprécierez ! C'est une sauce qui privilégie le goût unique et sucré. Ce n'est pas le piquant qui compte. Donc, si vous recherchez un équilibre 50/50 entre sucré et piquant, ce n'est peut-être pas celle qu'il vous faut.
Ajoutez du Bee Sting à vos plats préférés, qui auraient besoin d'une touche sucrée et légèrement relevée ! Je l'utilise comme glaçage, marinade ou sauce pour tremper des recettes de fruits de mer, de poulet et de porc, qui se marient parfaitement avec le goût tropical sucré de cette sauce. Elle est particulièrement délicieuse avec des crevettes, des légumes rôtis, du poulet frit, des hamburgers, du fromage grillé et bien plus encore ! Plus addictive qu'on ne le pense !
Venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante Bee Sting Mango Passion !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis