Celle-ci m'a vraiment intriguée. Je suis fan des produits Culley depuis plusieurs années, et le nom de cette sauce et son étiquette ont vraiment attiré mon attention. Ils indiquent d'ailleurs sur l'étiquette que c'est leur sauce la plus piquante à ce jour. Je dirais même qu'elle est VRAIMENT PIQUANTE ! J'en ai transpiré plusieurs fois quand j'en ai mis un peu trop sur mes tacos ! Vous savez aussi que j'adore la fraîcheur et les associations d'ingrédients originales. Je peux donc dire en toute honnêteté que Brutality est aussi à la hauteur en termes de saveur ! C'est une preuve de plus que le goût ne doit pas être sacrifié au profit d'une saveur intense. Vous pouvez avoir les deux ! Cette sauce est très pimentée, ce qui signifie que vous goûterez principalement des saveurs super piquantes et fraîches. De plus, cette sauce est sans gluten, végétalienne et faible en sucre.
Si vous avez envie d'une touche plus raffinée, découvrez le coffret de cette sauce, que nous proposons également. Il est livré avec une boîte élégante et une cuillère de service brillante ! Un cadeau idéal pour les vrais amateurs de sauces piquantes !
Le profil aromatique de Brutality est sucré, tropical, savoureux et fruité. Le piment Reaper , le piment Jolokia (Ghost) et la purée de piment scorpion de Trinidad apportent une touche épicée et fraîche, fruitée. Le vinaigre de cidre préserve la sauce avec une légère acidité, tandis que le sucre de coco, une alternative saine à la plupart des autres édulcorants grâce à son faible indice glycémique, lui confère une douceur agréable. Les oignons et les poivrons rouges rôtis apportent une touche sucrée et une consistance plus épaisse, tandis que le concentré de fruit de la passion et la mangue fraîche apportent encore plus de douceur et de légères notes fruitées tropicales. L'eau équilibre la consistance et les saveurs de la sauce, et la juste dose de sel est ajoutée. Une sauce trop salée peut souvent dominer non seulement les autres ingrédients, mais aussi le plat auquel elle est ajoutée. L'ail présent dans la sauce est perceptible à la dégustation, ajoutant une touche de saveur supplémentaire. L'acide citrique et le jus de citron agissent comme conservateurs tout en sublimant les fruits et les poivrons par leur goût citronné. La poudre de graines de chia agit comme un épaississant naturel et sain. C'est la première fois que je rencontre cet ingrédient depuis toutes ces années de dégustation et d'exploration de sauces piquantes. Je dois donc féliciter Culley's d'avoir fait preuve d'originalité en choisissant cette alternative saine à la gomme xanthane.
Côté piquant, je lui attribue un 8/10 doux. Ce serait un bon 8 s'il n'y avait pas de sucré, ce qui atténue légèrement le piquant. J'adore les sauces douces et piquantes, surtout celles qui ont du punch. Si c'est votre cas et que vous maîtrisez les sauces à base de piment habanero, alors essayez-la absolument ! Elle brûle lentement, mais son goût équilibré et agréable vous donnera envie d'en redemander !
Ajoutez une touche de brutalité à tous vos plats préférés. Ajoutez quelques gouttes ou plus à vos soupes, tacos, salades, pâtes, guacamole, fruits de mer, brochettes de poulet ou de bœuf, tofu frit, fromage, sandwichs, sautés, légumes grillés et bien plus encore ! Rendez vos plats plus brutaux. J'entends par là, bien sûr, un goût brutal et épicé !
Venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante Brutality de Culley !
Comme toujours, gardez-le CHAUD !
Alexis