Sauces piquantes canadiennes (252)

Apportez le goût des Caraïbes à votre table avec cette délicieuse sauce piquante, préparée en Ontario. Elle offre toutes les saveurs d'une sauce jerk jamaïcaine traditionnelle et une agréable chaleur moyenne. La fermentation lui confère une saveur supplémentaire, la rendant moins vinaigrée que bien d'autres sauces. Ingrédients : Scotch Bonnet, vinaigre de Xérès, papaye, huile de canola, jus de citron vert carbonisé, sucres (jus de canne évaporé), oignons verts, oignons jaunes, sauce soja, tamarin, sel de mer, Worcestershire, épices, gomme xanthane. Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.

Le peri peri est souvent associé aux cuisines portugaise et africaine, notamment au poulet. Cette sauce piquante, riche et relevée, s'accorde aussi bien avec l'agneau, les fruits de mer, le riz, les légumes et le bœuf. Intense en saveurs et en piquant, c'est une expérience qui pourrait révolutionner votre façon de manger ! Ingrédients : Piment œil d'oiseau africain, vinaigre de vin rouge, huile de canola, citron vert carbonisé, oignons, épices, piments Habanero, sel de mer, gomme xanthane. Fabriqué par Fury Hot Sauce Inc.

Une sauce piquante qui procure également une sensation rafraîchissante en bouche ? Faites confiance aux génies de La Pimenterie pour imaginer une sauce du même genre ! Celle-ci vous fera peut-être un peu mal au cerveau, mais vos papilles l'apprécieront assurément. Ingrédients : Concombres, pommes vertes, eau, fenouil, jus de citron vert, piments jaunes Aji, estragon, vinaigre blanc, menthe, racine de galanga, sucre de canne, vinaigre de cidre, gingembre, huile de canola, citronnelle, épices, gomme xanthane, zeste de citron vert kaffir. Fabriqué par La Pimenterie Si vous pensez que celle-ci est cool, jetez un œil à sa sauce sœur avec son effet anesthésiant ! Sauce Piquante Engourdissante Antipode de La Pimenterie

Si vous avez déjà goûté du poivre du Sichuan, vous connaissez cette étrange sensation d'engourdissement dans la bouche. Cette sauce piquante la sublime en y ajoutant non seulement du poivre du Sichuan, mais aussi du poivre de cendre et du poivre sansho ! Mais rassurez-vous, ce n'est pas comme si vous étiez chez le dentiste et vous pourrez toujours savourer ses délicieuses saveurs ! Ingrédients : Piments forts sélectionnés, fruits de la passion, mangues, eau, jus de citron vert, koji (pois jaunes, Aspergillus oryzae), graines de chanvre, sucre de canne, épices, gingembre, mélange de poivres (poivre sansho, poivre du Sichuan, poivre de frêne épineux), sel, gomme xanthane. Fabriqué par La Pimenterie Découvrez la sauce sœur de celle-ci avec son effet rafraîchissant excitant ! Sauce Piquante Rafraîchissante Antipode de La Pimenterie

Cette sauce piquante sucrée est le fruit d'une collaboration avec la célèbre drag queen montréalaise Rita Baga. Fleurie, sucrée et aérienne, la combinaison de framboises, d'hibiscus, de camerises et de canneberges crée un profil aromatique complexe, frais et éclatant. Ingrédients : Sucres (purée de framboises, purée de pommes, sucre de canne biologique), eau d'infusion d'hibiscus (eau, fleur d'hibiscus), vinaigre blanc, échalotes, poivrons rouges, tahini (graines de sésame, eau), baies de camerise, canneberges, piments rouges Scotch Bonnet, piments Aji Lemon, jus de citron, galanga, sel, eau de rose, gingembre, épices, huile de canola, acide ascorbique (vitamine C), pétales de rose sauvage séchés, farine de tapioca, sumac. Fabriqué par La Pimenterie

Riche, crémeuse et savoureuse, cette sauce piquante est un véritable concentré de poulet. Il y en a même un sur l'étiquette ! Poivrons rouges, ail et citron créent un profil aromatique à la fois audacieux et onctueux qui se marie aussi parfaitement avec l'agneau et les fruits de mer. Ingrédients : Poivrons rouges, oignons, vinaigre de cidre, huile de canola, pulpe et zeste de citron, piments habanero, ail, sel, sumac, piments de Cayenne, sucre de canne, épices, gomme xanthane. Fabriqué par La Pimenterie

L'orange et les canneberges forment un mariage parfait dans cette sauce piquante. Le sirop d'érable et le jus de pomme complètent son profil aromatique avec une touche de douceur fumée. Sa douceur piquante se marie parfaitement avec le gibier, le fromage, les salades, le poulet, la dinde et le canard. Ingrédients : Canneberges, jus concentrés (pomme, raisin Concord, raisin blanc), piments jalapeño, *vinaigre de cidre, *pulpe d'orange, eau, oignons, *sirop d'érable, sel, gingembre, poivre vert d'aulne, gomme xanthane (sans OGM), vitamine C. *Biologique Fabriqué par La Pimenterie

Cette sauce piquante est destinée à tous les amateurs de pizza qui souhaitent ajouter la délicieuse saveur des tomates prunes mûries au soleil et du basilic parfumé à tout ce qu'ils mangent. Ingrédients : Tomates prunes, oignons, ail, piments forts, concentré de tomates, basilic frais, sel de mer, poivre noir, vinaigre de vin rouge, huile d'olive. Fabriqué par Piko Peppers

Avec une saveur qui vous propulsera en orbite et une chaleur qui vous fera sentir comme une fusée, cette sauce piquante ne plaisante pas. Les baies sucrées et la mangue tropicale sont relevées par la cerise bombée et les piments Ghost, tandis que le profil aromatique est complété par la cerise acidulée et l'ail savoureux. Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, Habanero, framboises, mûres, myrtilles, vinaigre de cidre de pomme, purée de mangue, piment Cherry Bomb, cerise noire, sucres (sucre de canne), ail, piment Ghost, sel de mer, gomme xanthane. Fabriqué par Lunar Hot Sauce

Cette sauce piquante a été spécialement conçue pour les amateurs de piment Ghost. Sans rien altérer la saveur naturelle du piment, elle est franche et puissante. Intense et corsée, c'est une sauce piquante parfaite pour les personnes ayant une tolérance élevée au piquant. Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piments fantômes, ail, arôme naturel, sucres (sucre de canne), sel de mer. Fabriqué par Lunar Hot Sauce

La fermentation est une excellente méthode pour préparer une sauce piquante, surtout si vous recherchez une sauce plus sucrée et plus corsée comme celle-ci. Le sucre, la citrouille, la mangue et l'ananas apportent une délicieuse douceur et des saveurs uniques. Le résultat est une sauce aussi parfaite arrosée sur un bol de glace que mélangée à des ailes de poulet croustillantes. Ingrédients : Sucres (sucre de coco, sucre de canne), pâte de tomate, citrouille, Habanero, vinaigre de cidre de pomme, purée de mangue, ananas, ail, sel de mer, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane. Fabriqué par Lunar Hot Sauce

La saveur acidulée, sucrée et unique de la baie de Goji se marie parfaitement à cette sauce piquante. Sublimée par la banane et les piments Scotch Bonnet, elle offre un profil aromatique franc et vif qui se marie parfaitement avec le poulet, le riz, les fruits de mer et les salades. Ingrédients : Piment banane, sucres (jus d'orange, sucre de canne), vinaigre de cidre de pomme, Scotch Bonnet, ail, baies de Goji, sel de mer. Fabriqué par Lunar Hot Sauce

Créée à l'origine pour notre 30e anniversaire, cette délicieuse sauce piquante a connu un tel succès qu'il a été décidé de la rendre permanente. Les piments habanero et chipotle se marient à merveille, ajoutez un peu de sirop d'érable pour la douceur et une touche de fumée, et vous obtenez une sauce gagnante. Subtile, riche, sucrée et fumée, elle se marie avec tout : pizzas, tacos, poulet, riz et haricots, légumes rôtis (délicieux avec des patates douces !) et bien plus encore. Ingrédients : Purée de tomates, compote de pommes, oignons, poivron rouge, vinaigre, sirop d'érable, piments Habanero, piment chipotle, sel rose de l'Himalaya, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de piment ancho. Fabriqué par Gup's

Une nouvelle collaboration entre un groupe de métal, cette fois avec le groupe suédois Meshuggah, a donné naissance à une sauce piquante détonante signée Heartbeat. Débordante de saveurs grâce à une variété d'épices et de piments Adobo Chipotle, on vous prévient : cette sauce a aussi du mordant ! Les piments Scorpion et Ghost offrent un piquant intense et persistant qui vous donnera envie d'en redemander. Ingrédients : Poivron rouge, vinaigre distillé, vinaigre de vin rouge (contient des sulfites), oignon, Chipotle en Adobo (piments chipotle, eau, purée de tomates, vinaigre, sel, sucre, ail, huile de canola), ail, piment Scorpion, Habanero, pâte de tomate, gingembre, sel de mer, coriandre, huile d'olive, poudre de piment fantôme, épices, graines de moutarde. Fabriqué par Heartbeat Hot Sauce