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L'Ancho, forme séchée du piment poblano, est l'un des piments les plus importants de la cuisine mexicaine et du Sud-Ouest américain. Incontournable des sauces mole et enchiladas grâce à son goût fumé prononcé et à son goût terreux profond, l'Ancho est un piment très polyvalent grâce à son piquant moyen/doux et à sa saveur intense.
Poids : 85 gr
Produit du Mexique
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