1ère place aux Scovie Awards 2025
Tout comme une sauce barbecue classique du Sud, cette sauce piquante possède une base sucrée et fumée. L'ananas et les pêches, associés aux piments Ghost fumés et aux piments chipotle, créent une saveur primée qui se marie à merveille avec presque tout.
Ingrédients : Jus d'ananas, pâte de tomate, ananas, vinaigre de cidre de pomme, eau, nectar de pêche, piments Ghost fumés, vinaigre blanc, sucres (sirop d'érable, cassonade), mélasse, piments chipotle, oignon, poivrons, café arabica, ail, sel de mer rose, huile d'olive, poivre noir, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
Cette sauce piquante maintes fois primée (International Flavor Award 2021 et 3e place aux Scovie Awards 2024) est onctueuse et sucrée, à base de pêches, d'ananas et d'abricots, ainsi que de piments habanero et fantôme. Une touche d'agrumes égaye le tout et en fait un choix idéal pour accompagner le poulet et les fruits de mer.
Ingrédients : Pêches, ananas, eau, abricots secs, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre blanc, piments Habanero, poivrons, sucres (miel, cassonade), échalotes, carottes, piments Ghost, huile d'olive, jus de citron frais, ail, sel rose de l'Himalaya, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
***VU DANS LA SAISON 8 DE HOT ONES***
Autre sauce piquante fantastique d'Adoboloco, la Kolohe Kid est fidèle à l'eau de piment traditionnelle des îles. Kolohe signifie « vilain » et cette sauce est celle-ci : elle vous frappe d'emblée avec une saveur savoureuse qui vous distrait de la chaleur croissante.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piment, sel de mer, ail
Fabriqué par Adoboloco
Bien que son nom signifie « désordonné », cette sauce piquante n'a rien de désordonné. Arôme profond, saveur franche et longue combustion. La brûlure du piment Ghost est unique : discrète et patiente, elle prend souvent les gens par surprise.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, poivre fantôme fumé, sel de mer, ail.
Fabriqué par Adoboloco
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 27
Les piments Alchemy ne sont pas nouveaux chez Hot Ones. Leur sauce piquante Watermelon Ghost a rencontré un franc succès lors de la saison 21, et nous sommes convaincus que celle-ci connaîtra le même succès. L'association de piments Serrano terreux, de mangue sucrée, d'agrumes vifs et de houblon parfumé est imbattable. À déguster avec des fruits de mer, du poulet, de l'agneau et bien plus encore.
Ingrédients : Piment Serrano, purée de mangue, vinaigre de cidre de pomme, concentré de jus d'orange, jus de pomme, purée de piment Ghost, jus de citron, purée d'ail, sel, eau, acide citrique, houblon.
Fabriqué par Alchemy Peppers LLC
Qu'est-ce qui pourrait mal tourner en ajoutant du jus de figue de Barbarie à une sauce piquante au piment Scorpion ? Absolument rien, et la preuve ! Sucré, onctueux, avec un goût inattendu.
Ingrédients : Jus de figue de Barbarie, nectar d'agave, piments Habanero, piments Jalapeno, poivrons rouges, vinaigre de cidre de pomme, fraises, sucre de canne pur, jus de citron, jus de citron vert, sel de mer, poudre de piment Scorpion.
Fabriqué par Angry Goat Pepper Co
Une très bonne sauce de style taco avec une bonne chaleur qui n'est pas écrasante, ce qui en fait une excellente sauce de transition pour ceux qui sont prêts à passer des sauces à chaleur moyenne.
Ingrédients : Vinaigre distillé, purée de piments jalapeño (piments jalapeño verts, sel), eau, purée de piments de Cayenne (piments de Cayenne, sel), purée de piments Jolokia (piments Jolokia, sel), cassonade (sucre de canne et mélasse), poudre d'ail, poudre d'oignon, cumin, poudre de piment ancho, piment de Cayenne, sucre de canne pur, gomme xanthane, extrait de citron (alcool, eau et huile de citron). 148 ml
Fabriqué par CaJohns
Ce n'est pas comme si les piments fantômes n'étaient pas assez piquants au départ, ils devaient juste ajouter de l'extrait aussi ?!
Ingrédients : Piment fantôme (Naga Jolokia), extrait de piment fort, sel, ail rôti, acide acétique (régulateur d'acidité), huile végétale de soja, gomme xanthane (épaississant).
Fabriqué par Dave's Gourmet
La cuisson lente du piment Ghost prend tout son sens grâce à l'ajout de piment Maqaw. La saveur citronnée du piment est sublimée par l'ajout de pamplemousse, rendant cette sauce à la fois piquante et légère.
Ingrédients : Vinaigre blanc distillé, patate douce, eau filtrée, oignon, piment Ghost vieilli (piment Ghost, sel), jus de pamplemousse, nectar d'agave biologique, piments vieillis Empress's Select (piments de Taiwan, sel), ail, sel, jus de citron vert, piment Maqaw, gomme xanthane.
Fabriqué par Empressive Foods
Cette sauce piquante deviendra un classique des fêtes. Canneberges épicées, courge butternut et purée de piments Ghost se marient pour créer une sauce vive et parfumée, à la chaleur constante et à la longue persistance. Préparez une sauce aux canneberges maison revisitée, ajoutez-la à la farce de dinde et bien plus encore ; son goût acidulé et sucré est très polyvalent !
Ingrédients : canneberges, vinaigre de cidre, sucres (sirop d’érable), courge butternut, purée de piments Ghost (purée de piments Ghost, vinaigre distillé), jus d’orange, jus de citron vert, ail, gingembre, sel casher, épices. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Ginger Goat
If you love the original Here To Slay hot sauce there's now a hotter version for you to love even more! The same delicious flavour but with more and longer lasting heat courtesy of Ghost peppers.
Ingredients: Distilled vinegar, onion, corn, Jalapeno, pineapple, Serrano pepper, Chipotle in Adobo (Chipotle peppers, water, tomato puree, vinegar, salt, sugar, garlic, canola oil), garlic, lime juice, sea salt, non-GMO canola oil, cilantro, Ghost pepper powder, cumin.
Manufactured for Heatonist
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 20
Si vous attendiez une sauce taco ultra piquante, vous êtes au bon endroit ! Comme toujours chez Butterfly Bakery, la saveur prime, mais dans cette sauce, elle est également associée à une chaleur intense. Des ingrédients frais et naturels créent une sauce que vous pouvez déguster en toute confiance, alors versez-la dessus et bon voyage !
Ingrédients : vinaigre blanc distillé bio, piments serrano, piments Reaper, jus de citron vert, piments fantômes, fleurs d'ail, sel, piment Reaper en poudre, coriandre, cumin. Poids net : 148 ml
Fabriqué par Butterfly Bakery
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 16 Solidement positionnée à la 9e place du classement, cette sauce piquante déploie une puissance et une saveur exceptionnelles. L'ail noir puissant, le curry savoureux et l'intense saveur Carolina Reaper raviront vos papilles et vous feront transpirer à grosses gouttes ! Ingrédients : Purée de piments Reaper (piments Reaper, vinaigre), vinaigre de cidre de pomme, vinaigre de vin rouge, ail noir, ail (ail, eau), sel de mer, cassonade (sucre de canne et mélasse), poudre de chili, cumin, oignons, poivre noir, poudre de curry (épices, curcuma, sel, contient de la moutarde), origan, paprika, gingembre, clous de girofle, curcuma, jus de citron à base de concentré, jus de citron vert à base de concentré. 148 ml Fabriqué par Hellfire
Cette sauce piquante présente le goût frais et entièrement naturel des meilleurs piments super piquants disponibles avec une touche de douceur et un soupçon d'épices savoureuses.
Ingrédients : Purée de piments Habanero rouges des Caraïbes (piments Habanero rouges des Caraïbes, vinaigre), vinaigre distillé, purée de piments Jolokia (piments Bhut Jolokia, sel), purée de piments Red 7 Pot Primo (piments Red 7 Pot Primo, vinaigre), purée de piments Trinidad Scorpion (piments Trinidad Scorpion, sel), tomates séchées au soleil, ail, sel de mer, cumin.
Fabriqué par Hellfire Hot Sauce Inc.
Szechuan peppercorns are famous for causing a numbing sensation on the tongue and this unique hot sauce pairs it with smooth toffee for an exotic taste sensation. Molasses and smoked paprika add a hint of smoke for extra punch. Pair with meats, veggies, rice and beans.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), distilled vinegar, apple cider vinegar, molasses, red chili powder, Cayenne pepper, Szechuan peppercorns, chili flakes, smoked paprika, garlic powder, onion powder, ginger powder, sea salt, mustard powder, cardamom, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate, Ghost pepper.
Manufactured by Hoffee
Picture this: smooth, sweet toffee pitted against searing hot Ghost pepper. Whatever you think the result is, we think this hot sauce might surprise you with its layers of flavour and silky, buttery heat. Pair with noodles, stir-fries, spring rolls, pork, chicken and lamb.
Ingredients: Cane sugar, butter (milk), apple cider vinegar, distilled vinegar, molasses, red chili powder, garlic powder, onion powder, smoked paprika, Chipotle powder, Cayenne pepper, sea salt, Ghost pepper powder, mustard powder, ginger powder, cardamom, clove, citric acid, vanilla extract, xanthan gum, potassium sorbate.
Manufactured by Hoffee
When JR's sets his mind to making a hot sauce with serious heat he doesn't fool around. This pepper heavy concoction will literally have you saying WTF! By using a variety of superhots he's created a heat profile that is hits hard and fast but also lingers. This is a great all-purpose sauce for extreme chileheads. And it's made with all homegrown peppers!
Ingredients: White vinegar, Carolina Reaper peppers, Ghost peppers, Thai chili peppers, Red Finger peppers, Trinidad Moruga Scorpion peppers, Himalayan pink salt.
Manufactured by JR's Hot Sauce
COMME VU DANS HOT ONES SAISON 25
Numéro 2 de la gamme, cette sauce piquante onctueuse et sucrée prouve qu'il est possible de préparer une sauce avec l'un des piments les plus forts au monde sans que la chaleur ne domine les saveurs. La douceur de la poire et du miel se mêle aux épices parfumées, créant un profil aromatique léger mais complexe qui se marie avec presque tout.
Ingrédients : Poires (poires, eau, sucre, acide citrique), vinaigre de riz, miel, oignons, jus de citron à base de concentré, moutarde (vinaigre distillé, graines de moutarde n°1, sel, curcuma et épices), sel casher, purée de piments rouges Ghost (piments rouges Ghost, sel, acide acétique), coriandre, ail (ail, eau, acide citrique), purée de piments Carolina Reaper (piments Carolina Reaper, sel, acide acétique), curcuma, graines de moutarde jaune, poivre noir, cumin, cannelle, gingembre, coriandre, piment de la Jamaïque.
Fabriqué par Little Dick's Sauces
La sauce piquante qui pique… pardon, qui mord en retour ! Un superbe mélange de piments allant du jalapeño doux et discret au Fresno rouge, en passant par le Moruga Scorpion brun, piquant et impitoyable. Tous les regrets futurs valent largement le plaisir du moment !
Ingrédients : Tomates, vinaigre distillé, eau purifiée, oignon, sel casher, ail, jalapeño, Fresno rouge, Habanero, Scotch Bonnet jaune, piment Bhut Jolokia Ghost, piments Moruga Scorpion jaunes et piments Moruga Trinidad Scorpion bruns.
Fabriqué par Mikey V's Foods
La sauce piquante ananas-habanero préférée de tous a été revisitée avec une touche de piquant ! Une touche de piments fantômes rehausse son piquant sans altérer sa fraîcheur et son intensité. Ingrédients : Ananas, eau, vinaigre blanc, piment habanero, oignon, ail, curcuma, sel, piment fantôme, cumin, poivre noir, gingembre. Poids net : 148 ml. Fabriqué par Sauce Bae
As Seen On Hot Ones Season 29
This is Sauce Leopard's second run at Hot Ones and were we to guess we think this one is going to do very well! It's a brilliant fusion of Far and Middle East cuisine with just a hint of Southwestern flair. Palate numbing Sichuan peppercorn, soothing tahini, a medley of bright & lively fruit flavours are underscored by a one-two pepper punch. Citrusy Fatalii and fruity Scorpion peppers create a heat profile that hits fast and hangs around for a bit, slightly tempered by the sweetness of blue agave syrup. Take your taste buds on a trip around the world and enjoy this roller coaster of flavours!
Crafted in small batches in the US.
Ingredients: White vinegar, tangerine juice (tangerine juice concentrate, water), blue agave syrup, yellow onion, Fatalii pepper, Trinidad scorpion pepper, carrot, bell pepper, white wine vinegar, lime juice, garlic, banana, Sichuan peppercorn, tahini (sesame seed), olive oil, salt, ginger, ghost pepper, dried orange peel, spices.
Manufactured by Sauce Leopard
Ce défi de sauce piquante est parfait pour les réunions de famille et les sorties entre amis. Bien plus amusant que le Monopoly ! Qui parviendra à terminer les 12 ?!
Saveurs : Bacon, Chili Lime, Sriracha, Cajun, Original, Wasabi, Ail Rôti,
Chaleur extrême : sauce piquante Habanero de l'enfer, vengeance du diable, piment fantôme, ass blaster, combustion spontanée
Fabriqué par Southwest Specialty Food
Les piments habanero et chipotle dominent cette sauce piquante fumée. L'oignon et l'ail savoureux, associés à une touche de piment fantôme, complètent son profil aromatique, ce qui en fait un excellent ajout aux pizzas, pâtes, tacos, barbecues et œufs.
Ingrédients : Vinaigre de cidre de pomme, piment, oignons, eau, poivrons, piments Habanero, vinaigre blanc, ail, piments chipotle, piments fantômes, tomates séchées au soleil, arôme de fumée, huile d'olive, sel de mer, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
Encore une fois primée par Villain Sauce Co, cette sauce piquante tropicale associe fruits et piments dans une combinaison onctueuse, pure et classique. À déguster avec du poulet, du riz, des fruits de mer et toutes sortes de grillades.
Ingrédients : Pêches, piments Habanero, poivrons, piments Ghost, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre blanc, piments Scorpion, sucres (miel, cassonade), oignon, jus de citron, ail, huile d'olive, sel de mer, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
Cette sauce piquante est la preuve irréfutable qu'il n'est pas nécessaire d'être excessivement épicé pour être délicieuse. Onctueuse, sucrée et acidulée, avec une légère touche de piquant pour le plus grand plaisir de tous, c'est une sauce polyvalente qui offre une saveur constante et délicieuse à chaque goutte.
Ingrédients : Vinaigre blanc, sucres (cassonade, miel), eau, jalapeños, poivrons rouges, ail, huile d'olive, sel de mer, piments thaïlandais, Chile de Arbol, épices, poudre de piment fantôme.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
GAGNANT DU DÉFI ALIMENTAIRE FIERY 2025
Encore une fois primée par Villain Sauce Co, cette sauce déchaîne les passions sans sacrifier la saveur. Un mélange de piments époustouflant allie saveurs et piquant pour créer une sauce piquante qui saura satisfaire tous les goûts. Voici le boss final, approchez-le avec prudence !
Ingrédients : Eau, vinaigre blanc, vinaigre de cidre de pomme, oignons, poivron rouge, Chile de Arbol, piments Scorpion, piments Ghost, piments Carolina Reaper, ail, poudre de piment Ghost, huile d'avocat, huile d'olive, sel de mer, jus de citron, jalapeños, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
GAGNANT DU DÉFI ALIMENTAIRE FIERY 2024
Cette sauce Bad Guy est une excellente sauce piquante. Récompensée, elle associe des fruits sucrés et juteux à des piments forts comme le Carolina Reaper, le Scorpion et le Ghost. Le résultat est une sauce finement équilibrée, à parts égales sucrées et piquantes, parfaite pour les ailes de poulet, les tacos et les pizzas.
Ingrédients : Ananas, vinaigre de cidre de pomme, poivron, vinaigre blanc, mangue séchée, oignons, piments Habanero, eau, piment Carolina Reaper, piment, piments Ghost, piments Scorpion, tomates séchées au soleil, piments Chipotle, huile d'olive, ail, jus de citron, jalapeños, sel de mer, épices.
Fabriqué par Villain Sauce Co.
On connaît tous un amateur de cornichons, et si cette personne apprécie aussi la sauce piquante, c'est le cadeau idéal ! La chaleur vous hantera et le goût est terriblement bon !
Ingrédients : Vinaigre, cornichons, ail, Bhut Jolokia (poivre fantôme), aneth, sel.
Fabriqué par Wicked Smart
Le piment fantôme, ou Bhut Jolokia, est l'un des piments les plus forts au monde et son indice de chaleur est supérieur à 1 million d'unités Scoville (SHU) selon le Livre Guinness des records. Il peut être très amusant, car la plupart des gens qui le goûtent disent « Oh, ce n'est rien », mais la chaleur les submerge et les ronge. Tous ces produits contiennent du piment fantôme.
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