High River Sauces propose des produits parmi les meilleurs du marché actuel. Toutes leurs sauces sont uniques, chacune étant également à base de fruits. J'adore la façon dont les fabricants privilégient les ingrédients frais et naturels ! Passez nous voir dans l'un de nos magasins et renseignez-vous ! Nous avons également de nombreuses bouteilles ouvertes à déguster pour nos clients ! Consultez mes avis sur Cheeba Gold , Rogue et Foo Foo Mama Choo pour en savoir plus sur l'entreprise et les autres sauces qu'ils proposent !
Je tiens à vous dire d'emblée que cette sauce est VRAIMENT PIQUANTE. La tête explosive du type sur l'étiquette décrit assez bien ma première réaction. J'étais curieux de savoir à quel point elle était épicée, alors j'en ai goûté une cuillère à soupe entière. J'étais pris de hoquets et de sueurs. Je déconseille vivement à quiconque d'ingérer la même quantité de sauce, à moins de vouloir vraiment SENTIR LA CHALEUR ! Pour moi, même pour ceux qui ont une tolérance élevée aux épices, cette sauce se déguste de préférence en petites quantités, et bien sûr avec de la nourriture. Si vous êtes curieux de découvrir le goût sucré et terreux du Chocolate Bhutlah et comment les fruits pourraient compléter son profil aromatique, n'hésitez pas à essayer Thunder Juice !
Celui-ci est composé de nombreux ingrédients. J'apprécie le savoir-faire artisanal qui a présidé à sa création. La richesse des ingrédients assure une saveur agréable et complexe, tout en conservant une pointe de poivre. Son profil aromatique est doux, fruité, acidulé et légèrement terreux.
Le vinaigre de cidre et le jus de citron agissent comme conservateurs et apportent une légère acidité qui sublime les fruits et les poivrons. Le bhutlah chocolat, le piment Carolina Reaper et la purée de piments Fatalii , ainsi que la poudre de piment Scorpion, apportent une chaleur intense et une saveur profonde, fruitée, terreuse et citronnée. Le bhutlah chocolat est en fait un croisement entre un bhut jolokia (piment fantôme) et un douglah chocolat . Ce piment est rare dans les sauces piquantes, ce qui rend ce produit encore plus spécial ! Les pêches, les myrtilles et les framboises apportent une note fruitée et sucrée, tandis que la cassonade rehausse légèrement la douceur. Le gingembre et l'ail apportent une touche acidulée et subtile, tandis que la tequila infusée au habanero, légèrement perceptible, apporte une note boisée et sucrée.
Côté piquant, je lui donnerais un excellent 8/10 . J'ai l'impression que dans certains cas, selon la façon dont on la déguste, elle peut même atteindre un 9/10. En revanche, comparée à d'autres sauces de niveau 9 que j'ai appréciées, elle est légèrement moins piquante. Quoi qu'il en soit, cette sauce n'est pas pour les débutants. Elle fera une sacrée raclée à n'importe quel dur à cuire se vantant de pouvoir tout gérer. Je recommande Thunder Juice à ceux qui ont au moins goûté et apprécié les sauces piquantes de niveau piment fantôme ou supérieur. Si vous débutez dans les sauces piquantes et que vous souhaitez en déguster une très forte goutte à la fois, alors c'est un excellent choix !
Ajoutez une touche de piquant à vos mélanges d'épices ou marinades pour poulet, côtelettes de porc, filet mignon, tofu, steak, crevettes, agneau et saumon. J'en ai mis dans mes sandwichs, salades, ragoûts et ramen ! Essayez-en quelques gouttes dans vos ragoûts, chilis, riz et haricots, salsas et tous vos plats caribéens, africains ou mexicains préférés ! C'est le genre de sauce dont vous n'auriez pas envie d'ajouter plus d'une cuillère à café dans un grand bol, quel que soit votre plat !
Venez dans l'un de nos magasins et essayez la sauce piquante High River Sauces Thunder Juice !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis