La sauce Chairman Meow's Revenge de Fat Cat Foods est délicieuse. Je peux affirmer sans hésiter que c'est l'une des sauces piquantes au piment scorpion les plus fraîches que j'aie jamais goûtées. L'étiquette de la bouteille la décrit comme « forte et savoureuse »… et c'est tout à fait vrai. Cette sauce est bien relevée et son goût est remarquablement aromatique grâce à ses notes prononcées d'ail et de coriandre. L'association de ces ingrédients avec des poivrons rouges rôtis, du jus de citron vert et une pointe de moutarde donne une sauce piquante acidulée et fraîche. Elle me rappelle une bruschetta épicée, voire une salsa, grâce aux poivrons rouges rôtis, à la coriandre fraîche et au piquant de l'ail.
Les ingrédients sont : vinaigre, oignons, poivrons rouges rôtis, ail, jus de citron vert, piments habanero, coriandre, moutarde, piments scorpion, sel de mer et paprika. Les piments utilisés dans cette sauce sont très piquants ! Le piment habanero a une saveur citronnée distincte, parfois fumée, tandis que le piment scorpion, l'un des plus piquants de la planète, a une saveur fruitée. Je donnerais à cette sauce une note de 8/10 pour son piquant, car le piment scorpion est l'un des derniers ingrédients de la liste, ce qui signifie qu'il y a plus de piquant que le piment habanero. Le piquant du scorpion est vraiment insidieux !
Cette sauce offre une multitude de saveurs, ce qui la rend idéale pour tous types de plats. Je l'ajouterais à mes pizzas, tacos, sandwichs, légumes grillés ou viandes. Elle est également délicieuse mélangée à de la crème fraîche, du houmous, de la salsa et même à une soupe ! Je l'ai aussi mélangée à des bruschettas et servie sur des crostinis. Je l'ai même dégustée dans ma sauce pour pâtes !
Je vous recommande vivement de découvrir les autres sauces piquantes de Fat Cat Foods . Leurs produits incluent : Curry des Caraïbes, Sriracha au bacon, Habanero à la mexicaine, Papaye Pequin Passion et bien d'autres. Venez les essayer dans nos magasins !
Comme toujours, restez épicé !
Alexis